每天了解一种食材——树菠萝

菠萝蜜

【别名】木菠萝、树菠萝、阿萨、婆那娑、频那挲

【食性】性平味甘、酸，归胃、大肠经。

【功效】止渴除烦

【食用价值】

1、 活血作用

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及凝块溶解，从而改善血液循环，使炎症和水肿吸收，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

2、 抗炎作用

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后血栓性静脉炎、关节炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

【食用宜忌】

适宜热盛伤津、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等症。

【饮食注意】

1、 菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

2、 食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。过敏反应主要表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降、病情危重者，可致死亡。发生过敏的原因可能是与其中所含蛋白质水解质有关。

【附】菠萝蜜核仁、菠萝蜜树叶、菠萝蜜树汁

1、 菠萝蜜核仁：菠萝蜜的核仁能补中益气。一可用于产后乳汁不足，用猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。二可用于治疗慢性肠炎，用菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饭前服。

2、 菠萝蜜树叶：外伤出血，菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日2次。

3、 菠萝树汁：下肢溃疡，可割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日2次；用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。