【食在三月】山药红枣白果汤

山药红枣白果汤

山药中含有黏液质及各种维生素

微量元素等。

可理肺气，养阴血，解乏。

红枣具有补血、养血、宁心安神之功效。

对于贫血综合症有积极作用。

山药红枣白果汤，白嫩爽之间

-------带着红枣的香甜，春天气候潮湿，忽冷忽热，对于反复感冒的气虚型应该适当增加山药的摄入，以改善气虚症状。

食材：

山药300、红枣10颗、白果10颗（剥去外壳）

调料：

冰糖一块（或碎冰糖一大匙）

做法：

1、山药去皮洗净，切成大块状，并泡入清水中洗去黏液，捞出后沥干水分，备用。

2、红枣、白果分别洗净，备用。

3、取一砂锅，将红枣、白果与山药块放入砂锅中。

加入适量清水煮约二十分钟，再放入冰糖煮至山药软绵后可熄火。

盛入碗中稍放凉可吃

-----如果是夏天或喜欢吃冰凉的，可以放进冰箱冷藏，随吃随取。

食用宜忌：

----------对山药过敏者，最好少吃为妙。