茅根竹蔗糖水的做法

简单的食材，才有纯粹的味道。这是广东孩子童年里，念念不忘的一碗糖水，上火的日子里总吵着喝，一点都不苦，连竹蔗都要咬上几口方才罢休！

By 一品汤盛广东汤馆

用料

• 茅根 5克
• 竹蔗 100克
• 海底椰 5克
• 无花果 10克
• 胡萝卜干 5克
• 雪梨干 15克
• 冰糖 适量

做法步骤

1、所有食材冲洗干净；

2、茅根、竹蔗、海底椰不能吃，装进煲汤袋，煮完可以直接扔掉；

3、所有材料下锅，加2.5升冷水，先用大火煮开，转小火煮1.5小时，起锅前5分钟加适量冰糖；

小贴士

无花果和胡萝卜干自带糖分，冰糖请适量下，以免太甜！