吃水果的常识（四）

吃香蕉应注意什么问题？

香蕉有“水果之冠”的美称，主产于我国南方。香蕉香糯可口，既可生食，又可做菜，还可作粮食充饥。香蕉富含钾、磷，但含脂肪较低，民间常用香蕉治疗高血压、冠心病，成人每天吃3～5根很有益处。但存放和食用香蕉也有一些禁忌。

香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道，香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身能很快成熟，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，对贮存时的温度要求也较高，一般为11～13℃，而冰箱中存放果蔬一般为4℃左右，最高达5℃。香蕉若放于冰箱中冷藏，易被“冻”坏，放一天就会变黑，软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

忌空腹食用香蕉量过多 我们说香蕉可充当粮食，但不能空腹大量吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。还可润肠通便，帮助消化，只有注意有关食用禁忌，才能对香蕉进行合理食用，也才能使香蕉真正对得起“水果之冠”的美誉。

荔枝为什么不可多吃？

荔枝主产于我国南方，甘甜清香，多汁爽口，可谓 “瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，素有“果中之王”的美誉，是人们较喜爱的鲜美果品之一。又因荔枝含有糖类、蛋白质、脂肪，维生素和矿物质，在水果中堪称滋补佳果。但食用荔枝时注意不可一次吃得太多。

因为荔枝含糖量高，民间有“一只荔枝三把火”的说法，摄入量过多，它不会转化为贮存能量，反而会使人食欲大减，甚至完全不想进食。荔枝肉性温，吃得太多会引起牙龈红肿、出血有时会出现恶心、四肢无力、眩晕等病症，有人将此现象称为“荔枝病”，不过此病只需用荔枝壳煎汤饮服即可缓解。

如果适量食用荔枝，可治疗许多病症，如腹泻、贫血、皮肤溃疡等，还可补脑益身，为老弱皆适的补品。所以我们应合理食用，使之发挥其营养作用和食疗作用。