中国的文化，最关键的是次序文化，讲究长幼尊卑有序。
所以一般是酒席的发起人（往往是做东的人，或者是这次酒席的幕后受益人，）来敬第一杯酒。比如由退休李局发起，请现任的胡局赴宴，为目前正在招标的供应商张总牵线。
那么就是退居二线的李局来第一杯酒，说今天回家的感觉真好，见到老同事感觉真好，希望大家在胡局的领导下更上一层楼，张总作为幕后受益人，就要跟上连来三杯。
然后，主陪的人，或者席上职务最高的人来敬第二杯酒，比如现任的胡局来敬这杯酒上，大领导胡局会给今天这个饭局定个调子，
比如不醉不归（那你等会就要换大杯的上），
比如下午还有工作（那就不能喝过了），
比如今天只叙旧，祝李局身体健康，不谈工作。（就意味着今天不谈招标的事，大家只讲风月，你就不要不开眼谈工作）
比如大家把远道而来的张局体会一下XX人民的热情，（那么第一轮的敬酒对象就只能是张局，千万不能调转枪头，甚至是窝里斗）。
接下来，一般是按职务高低顺序来敬酒，比如：
常务副总张三李四-副总甲乙丙丁-大区总ABCD-你（一个小区经理），这样的顺序是合理的。
如果不知道顺序是怎么样的，就回想一下你的发票报销流程是怎么样就明白了。
千万不要搞成 常务副总张三----你----李四---副总甲-你-----乙丙丁-大区总ABCD。
这是要造反的节奏呀。
很多人以为酒桌上活跃，能喝，领导就会欣赏自己，但其实如果这样，你的下场就是永远在一线扫街派传单。领导心目中给你下了定论：小伙子不错，很有干劲！适合到一线去闯一闯！
第一杯敬酒就要感谢领导对你的关怀，如果领导不认识自己，可以先来一段自我介绍。
我是杭州的张三，96年入职的，谢谢领导在XXX方面给我的支持。
我是负责IBM项目的李四，谢谢领导对我的提点，您说的XXXX，我一直记在心里。
我照领导说的方法去做，拿下了什么XXX单子，所以今天来表示感谢，希望以后再多批评指教我。
这个时间，应该是劝酒最激烈的时候，大家都有点上头了，所以这个时候趁着酒劲给自己表表功就顺理成章了，如果是在酒席一开始就表功，那就是居心叵测。
所以一上来你要这么说：
今年我们兄弟们没有节假日没命干，拿下了五个亿的业务，最后一个季度，您给我们季度奖上再加把油，我保证帮您把这把火烧得更旺！
到酒席尾声，你就要观察，领导是不是已经不胜酒力了。
如果是这样，你表现的机会就到了，当你发现有别人再来向领导敬酒，那么你就抢过去，帮领导挡酒。
如果领导还有一点酒力，但也喝不了太多了，你就说：我干了，您随意一下。
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