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老杏仁单丛，因其品质具有中药材杏仁的香和味，从“杀青、揉捻、烘培”直至成茶冲泡的过程都强烈地表现出来而得名。

生长在乌岽山坐西南向东北的山坡上，海拔高度1100米的乌岽管区中心寅村北的茶园里（图），管理人文国龙。树龄200多年，树高5米，树冠4.76×4.7米，地面茎周长0.95米，最低分枝0.75米，有8个分桠，分枝密度中等。成片长11.4厘米，宽4厘米，呈长椭圆形。春茶萌发期在春分后，采摘期在谷雨。春梢长8厘米，着生叶数3-4片，叶面微窿，叶色绿、叶身平展，叶质柔软，叶尖渐尖，主脉分明，侧脉9对，叶齿粗、浅、利，有34对。新梢年生2轮次，10月为营养芽休止期。盛花期11月。近年来，花量少，结实率低。

单株产量高，2006年收获春季6.8市斤，2007年春茶7市斤。

品质特点：条索紧卷，黄褐色，曾有“玉叶金边”之称；具有自然的杏仁香味，香气清高持久；老丛韵明显；滋味醇爽，回甘力强，耐泡。

乌叶单丛（俗名鸭屎香单丛），因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故称为乌叶单丛茶。

据茶农魏春色介绍，这名丛是祖传的，原从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄地土，但含有矿物质的白垩）茶园里，长着乌蓝色（即墨绿色）的花叶，叶长得像刚么（好鸭脚木）叶一样，说起我的制茶技术一般，功夫比师傅差，但制作出这丛茶可不一般，乡里人评价这茶香气浓，韵味好，大家争着问我，这是什么名丛，是什么香型。我生怕被人家偷去，便瞎说是鸭屎香。本想以此来阻止乱折茶枝和偷剪茶穗的行为，可是还是有人想方设法获得了茶穗进行扦插、嫁接。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也随着迅速在凤凰镇、潮州茶区扩种。九十年代嫁接种植最多。

现在调查的是魏谦和（春色的长子，40岁）管理的乌叶单丛第二代情况。

生长在海拔高度900米的凤溪管区下坪坑头村后垸的茶园里（图），树龄48年，树高2.38米，树姿直立，地面茎周长0.84米，最低分枝5厘米，18厘米处又分3大桠，分枝密度中等，发芽密度中等，芽色绿，无茸毛，新梢年生长4轮次，春芽于春分前萌发，清明节后数天可采。新梢长7.2厘米，着生叶数4-5片，叶长6.8厘米，宽3.2厘米，呈椭圆形。叶色深绿、叶面微窿，叶身稍内折，叶质柔软，主脉明显，侧脉8对，叶齿细、浅、利，有32对，叶尖钝尖，叶缘微波状。盛花期11日，近年花果少。

品质特点：条索紧卷，乌褐色，有光泽；冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵蜜味独特、幽长，回甘力强、耐泡。