大家好,我是原创作者:为爱下厨
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让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《小零食》
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1根红薯洗净,去掉外皮,切成薄片状。
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锅内倒入凉水,放入红薯,大火烧开。
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红薯隔水蒸熟,筷子扎孔就熟了,红薯趁热端出。
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红薯倒入碗内,加入20克白糖,捣碎成泥。
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加入3克酵母,300克面粉,搅拌成絮状。
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面粉搅拌成颗粒状,揉成偏软的面团。
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面团抹少许油,裹上保鲜膜,醒发至2倍大小。
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发酵2小时以后,去除保鲜膜,发酵成蜂窝状。
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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。
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揉成大面团,中间扎个孔,成甜甜圈状。
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面团揉成长条状,切成小剂子。
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案板撒上面粉,轻轻揉几下,成小团子。
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盘子倒入白芝麻,面团再揉几下。
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揉成小团子,快速滚上白芝麻。
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红薯小团子,再揉一下,芝麻不会掉落,摆放均匀。
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芝麻小球球,用剪刀剪两下,放入大盘备用。
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锅底倒入植物油,烧至7成油温,下入小零食。
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炸至飘起搅拌,炸至两面金黄,装盘出锅(红薯做的小零食,简单又好吃)
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好吃又简单的《红薯小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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