今天大家来做有点像南美，但是本来是江南风味的糯米糕，做法其实并不难，但是方法的确很多哦！
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对比于西式糕点，米糕多了一份芳香，少了一分厚实，不甜不油腻正好。绵软的糕体，咬一口就溶化在嘴中，甜在心中。桂花树便是这方面米糕的生命，隐隐约约的就香味就那么没什么提防的冲入感观。
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气温渐渐地的越来越酷热起來，此刻大家的胃口也会相对的降低，好多人每日都不清楚该吃点什么，大家何不来一份十分美味可口的小点心，假如饿的情况下来上一小小块，还是十分的健脾开胃的，另外也十分的营养成分美味可口。接下去跟随蓉儿一起做吧！
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◎ 食物明细 ◎
糯米粉380克 粘米粉180克 细砂糖80克 冷水300毫升 桂花树粉40克 纯适当
◎ 制作流程 ◎
1、糯米粉380克 、粘米粉180克、细砂糖80克，先搅拌，颗粒物较为大的就用手搓散；
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再倒进冷水300毫升，渐渐地的少量多餐的加上，边加边用力搅拌均匀，直至沒有粉剂，有较为大的粉团就用手搓碎；
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2、颗粒物较为小一点后大家来筛粉，这一步是必不能的，能够依靠硅橡胶刮板渐渐地的搅拌筛粉，这一步较为费时间，由于化合物有水分，颗粒物较为大，要有耐心一点，我的是较为细的不锈钢筛网，全过程会慢一点；
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3、筛粉好的粉细致疏松千万别再去轻按了，沙布自来水弄湿后适度挤压不必要水份铺在笼屉底，顺着笼屉边，贴平沙布；
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4、将筛粉好的糕粉舀入笼屉底，铺到大约一半部位，用刮面刀轻轻地将表面抹平，不必轻按，要柔和，轻轻地的刮平就可以，正中间平撒上一层桂花树粉，大概40克上下；
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5、这个是干桂花和细砂糖一起混和碾磨成的粉末状，由于家中沒有研磨设备，我是立即买的磨好啦的，这一饺子馅儿是桂花树原汁原味，略微的有一点点苦味；
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6、再次舀入糕粉，再次用刮面刀将外皮刮平，表面撒适当的干桂花，再用旁边的沙布将表面遮住，面坯就搞好了；
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7、也有不必要的粉，再用小磨具来做一个，一层糕粉一层桂花树粉，最终铺平糕粉，撒上干桂花，小磨具实际操作起來会非常简单，无需如何梳理就很整平，盖上保鲜袋就可以；
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8、放进锅中火灾三十分钟，小磨具蒸以前还记得保鲜袋要扎孔，米糕就蒸好啦，出模后略微晾凉就可以切片了。
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滴上少量纯蜂蜜就可以启动啦！口味软糯、芳香、甜甜的，桂粉放多了会有点一点点苦味的味儿，但是依然很好吃哦，喜爱就关注个人收藏关心我啊！
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【暖心提醒】
1、制做糕粉时，水流量自身把握，渐渐地的少量多餐的加上，边加边用力搅拌均匀，直至沒有粉剂，有较为大的粉团就用手搓碎；
2、一层糕粉，再加一层桂花树粉，我一共是干了双层，这一能够自主提升叠加层数，仅仅繁杂了点，做出去实际效果更强哦；
3、假如感觉包馅较为甜，能够适度降低5-20g的松糕中的细砂糖量；
4、制成品提升纯蜂蜜能够自行决定的，提升纯蜂蜜口味会更好，但若不既食能够无需提升纯蜂蜜；
5、制成品切片时，要想切得更整平，能够应用棉绳锯米糕；
6、搞好的米糕要是没有马上吃了能够冷冻或冷藏储存，吃前复蒸十分钟就可以蒸软。
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