现在咱们吃饭关注更多的不是能吃饱，而是怎么样能更有营养，比如说在以前普通老百姓吃饭，家里边都是吃粗粮，一般吃不起白面，所以老一辈人，对粗粮可以说是又爱又恨，现如今从营养的层面反而认识到粗粮的好处，慢慢的开始选择粗粮来当主食。
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最常见的粗粮是，就是把玉米磨成粗一点的，它营养价值很高，非常符合现代人的饮食需求，能够降血压，降血脂，还对皮肤有很多的帮助，而且它的口感相对于其它粗粮来说比较细腻些，味道还是不错的。 今天给大家分享的就是用玉米面做一种面饼，制作方法非常简单，不用揉面也不用发面，做好以后上锅两分钟就能吃了，可以把它当早餐来吃，也可以多做一些当成零食，小孩子都喜欢吃，下面就来看一下吧！
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【菜品】： 玉米面
【配料】：中筋面粉60克、玉米面40克、白砂糖一勺、蜂蜜一勺、鸡蛋一个、泡打粉2克、蔓越莓干一小把、纯牛奶一盒、红豆沙两勺、葵花籽油两勺
【烹饪步骤】：
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1、做美食之前，一定要做好准备工作，将所有的食材准备齐全，并且都称好量，分别放到干净的容器里，准备待用。
2、取出一个大点的不锈钢盆，盆里打入一个鸡蛋液，然后再将称量好的白砂糖、蜂蜜、葵花籽油，以及50毫升纯牛奶，用打蛋器将它们搅拌起来，混合再一起，根据情况，酌情向里面加入少许的清水，最后就打蛋器充分打散，混合均匀。
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3、准备大点的装面的容器，保证里面无水无油。准备面筛，将称好的中筋面粉过下筛，筛入盆里。之后用同样的方法，也将玉米面和泡打粉也过筛筛入中筋面粉里，最后将它们用筷子拌均匀就可以。
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4、混合好的面粉一点点的倒进刚才拌好的溶液里，一边缓慢地倒面粉，一边用勺子快速搅拌，混合成无颗粒的流动粘稠的面糊。切记不要一股脑地全部倒进去，在搅拌的时候，容器有小颗粒，或者干面粉。
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5、今天准备的是平底不粘锅，锅里烧热后，不用放油，只需要舀上一小勺的面糊，面糊就会流动，形成圆圆的圆饼，开小火慢慢烙至就好。
6、小火烙至的时候，要时刻关注面饼的动态，等面糊表面因受热膨胀，并且有小泡冒出，就可以用锅铲翻面，开始烙另一面。
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7、等表面稍微发黄就好了，时间不要太长。这样喧软劲道的玉米面松饼就做做好了，喜欢吃的话，可以直接开吃了。
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8、准备的蔓越莓干放到清水里清洗干净表面的灰尘后，放到温水里，浸泡十分钟，将它泡软。然后控干水后，倒入适量的红豆沙，用勺子将它们拌均匀就可以了。因为红豆沙本身就有糖分，所以不需要额外加糖了。
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9、做好的玉米面松饼上面抹上一层蔓越莓豆沙酱，然后去另一个盖住，这样一个蔓越莓玉米面松饼就做好了，夹心型的松饼，非常的深受小朋友的喜爱。
【烹饪小贴士】：
1、松饼的夹心的酱料，可以根据自己的喜欢选择。可以选择草莓酱、蓝莓酱等水果酱，也可以准备一些豆瓣酱、辣椒酱等其它的，只要自己喜欢就好。
2、中间面粉和玉米面粉的配比最好是3比2，但是玉米面的量不要超过一半，这样做出来的松饼松软有弹性，口感好。
3、锅具的选择有多样，喜欢用什么锅具就准备什么，用电饼铛最好了。
【文案编辑】：目海食王伟
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