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黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进肠胃蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥的作用。含铁丰富，是活血化瘀的最佳食用菌类。
红枣能补血养血，还能预防子宫衰老，美容养颜，女性多吃皮肤会变得细腻光滑，气色也会变好。
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黑木耳红枣汤：，两者配合可调理气血，滋阴润肺。吸附子宫的垃圾毒素，促进垃圾毒素排出体外，保护子宫，女性常吃，缓解手脚冰凉的状况，告别宫寒，子宫变得干净健康。可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
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