平时我们想要吃什么就到超市买回来自己动手制作,可是不知道大家有没有想过要用要用自己种植出来的食材来烹饪呢?那种感觉一定是很有成就感的,不过现在每一个地方都会寸土寸金的,想要找到一个地方可以用来种植蔬菜真的不是一件简单的事情,但是我们可以适合用另外一种方式,有一种食材不需要土就可以种植出来,需要用的时间也很短,从开始种植到可以使用只需要一个星期,可以说是十分的快了。
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这种食材食材就是豆芽,豆芽我们都知道是用生的黄豆来烹饪的,制作的方法是这样的,首首先我们需要一个容积比较大的盆子,然后在盆子里加入大约八斤的豆黄豆,这些黄豆最好是那种新鲜的,完全没有经过任何的加工的黄豆放入盘里,然后烧一壶的开水,并将开水倒入其中,这样浸泡过的黄豆会比较容易生存下来,浸泡的时间不要太久,大概一分钟就可以了,接着把黄豆取出,倒入冷水中。
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想要成功的种植豆芽,对于水温的要求是很高的,我们需要用一个温度计,然后把水分调整到三十七度上下,然后把黄豆浸泡在水里,浸泡的时间一天一夜,浸泡过的黄豆看起来就像是要破开一样,我们把这些黄豆取出来,然后再放入一个盆里,在盆的上方盖上一个完全不透光的黑布,这一点是十分重要的,如果不能保证的话就很难保证黄豆的存活率。我们取出黄豆的时候需要在晚上取出,并快速的用黑布遮住。
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放了一晚上的黄豆表面会有些异味产生,别担心在,这是很正常的,我们把黄豆放入取出,并用温水把黄豆清洗一下,这是我们可以发现有一部分的黄豆其实表面已经破开了,一些银白已经透露出来了,把这些黄豆取出,并冲洗干净,然后再次放回到黑布当中,继续等待,第二天,同样的用水冲洗,这样做的目的是保证黄豆本身的情节,避免被一些脏东西腐蚀掉,重复两三次以后就可以看懂一株小豆芽了。
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这个时候我们再次把黄豆洗净,并将他们移动到一个纱布当中,其实用蚊帐布就可以了,接着在次放入到盘子里,等一天,再次把黄豆清洗干净,如此循环大概四都五条,局可以得到生长的十分茂盛的黄豆芽了,这些黄豆芽清洗干净,然后经过简单加工后就可以直接作为食材来食用了,自己做的不仅卫生还很有成绩感呀!
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