天气热吃什么都不如来一碗消暑汤,简单又有营养,小孩子正是强身健体的时候,补充能量是必不可少的,不要让天气阻碍了我们生长的步伐,不想吃饭就喝一碗营养汤,消暑健康一个不落下。
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今天小编就来给大家介绍一不需要放一滴油的汤,是饭也是菜,低脂又营养,减肥星人也不用担心长胖的问题。家里人的晚餐都用它代替,小孩每次都要喝上一大碗,感兴趣的朋友接着一起往下看吧。
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需要准备的材料有:肉、青菜、胡萝卜、粉丝、姜、葱
【烹饪步骤】
步骤一:将粉丝剪成两半,用清水浸泡起来,将其泡软
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步骤二:将胡萝卜去皮之后切成小粒,这样吃起来的口感会更好,同时将姜和葱也切碎。
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步骤三:将所有的馅放在一起,加入一点点清水、蚝油一勺、盐一勺、胡椒粉、适量的香油、少量玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤四:起锅烧水,用勺子或者手将肉馅做成肉丸子,先大火将水烧开之后就可以转为小火,依次将肉丸放入,待碗中的肉都做成肉丸放入锅中之后就可以开至中火,等待肉丸浮起来,并舀掉浮起来的浮沫。
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步骤五:这时就可以加入粉丝和青菜叶一起煮,如果大家像我一样用的是细粉丝的话就不用煮太久,青菜也比较容易熟,大概煮个5分钟就可以放入一些胡椒粉起锅上桌了。
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这个汤全程不用放一点油,觉得可能会饿的朋友可以多煮一点粉丝当做是吃汤粉也是很不错的,清爽又美味,感兴趣的朋友赶紧试试吧。
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【烹饪小贴士】
做肉馅的时候一定要顺着一个方向搅拌,这样可以防止肉丸变老不鲜滑,也可以让肉充分的吸收汤汁。大家也可以根据自己的喜好调整其中的配料,希望你们都能喜欢。
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