今天，笔者将为大家介绍下茄子的栽种技术。茄子秧苗期较长，约70天以上，发芽和幼苗生长要求较高的温度，幼苗生长缓慢，以温床育苗为好。播种期温床在12月下旬~元月上旬，冷床在10月下旬~11月上旬，早播有利出芽和幼苗生长，但苗期过长，幼苗易淡粪水提苗。施肥要掌握先淡后浓，并用腐熟的人畜粪尿。苗高1尺时用30%人畜粪尿，每周一次，以促植株生长旺盛。
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初现花蕾时可在株间开窝施50%的人畜粪尿，以壮第一杈果。当第一杈果迅速膨大时，每亩重施60%人畜粪尿4000斤左右，并加尿素10斤，以促果实膨大和植株生长。以后每隔10天左右再用60%肥水，以促分枝结果，防止早衰。若开花结果期多雨，追肥应较浓，次数较少，若后期遇干旱每采收一次追施30%粪水一次。茄子既怕涝，又怕旱，排水不良易发生病害，结果期应保持厢面土干不发白，厢沟土壤呈湿润程度。高温干旱影响结果，要注意灌水，以延长生育期。
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1、中耕培土，排水通气。夏季炎热多雨，雨后土壤板结，空气不流通常使茎基和根腐烂，因此要及时中耕松土，在苗高1~2尺时，分次中耕结合上厢培土，促使多长不定根，增强抗旱抗倒伏的能力，并有利排水。
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2、整枝打杈。摘除老黄脚叶茄子枝叶繁茂，较易造成郁蔽而落花落果，在第一花时留两个分枝，其余在茎秆下部发的脚杈一律除去，上面的分枝可根据密植程度适当除去纤弱徒长和结果后的干枝、病虫枝及过密枝，下面的枯黄衰老脚叶也要摘除，以利通风透光。
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3、稳花。茄子开第一花时，气温20癈以下易落花，用20ppm的2.4-D液涂花，减少落花落果，并结无籽果实。
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4、勤采多收。茄子的种籽发育要吸收大量养分，影响所结果的膨大，因此及时采收嫩果则着果较多。当茄子萼片下面的白色带已不显著，说明食用部分发育减慢，应及时采收。
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5、病虫害防治。茄子有青枯病、黄萎病、绵疫病、褐纹病。防治方法：实行轮作；种籽处理；深沟高厢栽培；绵疫病、榻纹病在发病初期采用75%白菌清500倍液或80%代森锌500倍或波尔多液1：1：200倍液，7~10天喷一次，连喷几次防治，虫害有蚜虫用乐果800倍液喷杀；红蜘蛛（铁板蜓）用波美0.2~0.3度石硫合剂喷杀$二十八星瓤虫用90%晶体敌百虫800倍或用速灭菊脂15000倍喷防。
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6、选留种。选择具有本品种特性的健壮植株，选留第二、三层的果实作种用，待种果变成黄褐色后采收，后熟10天左右使种籽与果肉分离，然后切开揉洗，取出沉于水中的种籽，洗净先阴千再用布遮盖晾干（不能暴晒在强光下），不同品种的茄子也有杂交倩况，应隔离留种保纯。一般100斤种果收种籽0.5~0.7斤。
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