天热, 这2种食材是绝配, 好吃又下饭, 一天吃一次都嫌不够

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天热，这2种食材是绝配，好吃又下饭，一天吃一次都嫌不够

今年的物价上涨的非常厉害，但是也都是情有可原的，毕竟今年因为特殊原因，一些商家也都亏了不少，现在的物价上涨也是在赚一点本钱；再加上今年的天气这种不可控的原因，农业发展这一块也受到了打击，农民们辛辛苦苦种出来的粮食都受到了损坏，有的是血本无归，有的也就只能收获一点；所以今年的蔬果和肉价都上涨到了一个高度；今天我去逛市场的时候，连相对来说比较便宜的猪肉，都涨到了三十多元一斤，已经和虾的价格差不多了，这段时间买猪肉吃真的是“吃不起”啊！所以我就买了另一种肉回家了，打算做炒肉吃。

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我买的是鸡胸肉，鸡肉的价格一般都比较稳定，一年下来差不多都是十几块一斤，买一块鸡胸肉也才花了十几块钱，做着也非常好吃。我感觉鸡胸肉又是鸡身上最好的一个部分，因为它里面几乎没有脂肪的，蛋白质含量非常高，容易被消化吸收，所以我就觉得鸡肉是非常适合夏天的吃的。我用鸡胸肉和不辣的青椒一起炒，青椒也含有丰富的营养物质，两者一起炒菜，真的不得不说一声“绝了”，吃了还想再吃！所以我觉得天热，这2种食材是绝配，好吃又下饭，一天吃一次都嫌不够！这道菜的做法我分享出来了，大家一起来看一下吧！

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青椒炒鸡胸肉做法：

我们需要准备的食材有：一块鸡胸肉，两根青椒，适量的姜，蒜

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1.把鸡胸肉放在案板上，用擀面杖先敲打一会，把肉打的比较松弛一点，这样炒出来的肉菜比较“松软”，敲打完以后，再把肉切成小块，装在碗里面，然后在碗中加入一勺生抽，两勺料酒，适量的胡椒粉和盐，用手搅拌均匀，放在那儿腌制，大概腌制5分钟左右；然后先把青椒清洗干净，要把里面的籽冲洗干净，然后切成块备用，青椒要买不辣的青椒，如果喜欢辣的，也可以买辣的炒着吃；把葱和姜清洗干净以后，先把姜切成姜丝，然后再把蒜切成片备用。

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2.在锅中倒入适量的油，等油烧热以后，往锅里面加入刚才已经切好的蒜片和姜丝，快速翻炒，等香味飘出来了之后，就可以把腌制好的鸡胸肉倒入锅中，先开大火翻炒，等到鸡肉变了颜色，就可以加入青椒，把大火转为中火，继续翻炒一会儿，等青椒炒熟了以后就可以加入适量的盐和鸡精，最后再加一点香油增加香味，翻炒均匀以后就可以出锅装盘食用了。

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天气热，吃上这么一道好吃又下饭的菜，再也不用担心没有胃口了！大家快做起来吧！