玉米面窝窝头, 暄软可口, 口感超好

点击加载图片

原料:玉米粉、面粉、大豆粉、酵母粉、盐、糖、碱、泡打粉。

步骤:

1碗玉米粉，1碗面粉，1茶匙酵母粉，少许糖，加水成薄薄的面糊。发酵6小时以上，发酵过夜。这是好的外观，用筷子搅拌，上面是表面，下面是水的类。

第二步，加入2碗玉米粉和2汤匙大豆粉(为做驴卷买的，买的太多了)。在超市和网上都可以买到。半茶匙苏打，半茶匙发酵粉，做成柔软的面团。

第三步:画一个圆圈，然后用拇指在地上戳一个洞。把它放在一小片烤纸上。这张纸很好。它不吸水。

第四步,蒸好25分钟。