哈喽,大家好我是流口水上班,俗话说民以食为天,美食是不可辜负的,一天三顿饭一定要注意营养搭配、膳食均衡,今天给大家分享一道美食,只需轻松几步,就能在家里吃上大餐,做法简单又开胃下饭,老少皆宜,还等什么,赶紧学起来吧!
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今天我们用面粉来做一个蓬松柔软又白又胖的馒头,我们首先准备200克面粉,然后再准备两颗酵母。90毫升温水化开,然后慢慢搅拌均匀,消化以后慢慢加入面粉中,听清楚了。加完酵母水以后,我们就用手把它在碗里揉起来,不太光滑的小面团。
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、我拿出来在案板上继续揉搓,这样才可以大力的揉搓,面团就会变得比较光滑,然后我们继续揉,这样揉出来的面才会非常的光滑有劲道,而且吃起来会更加的蓬松。我们把它揉成一个长条,切成小面剂。
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拿起一个小面具继续揉搓。然后把它在手里搓成一个小圆球,就像一颗小汤圆一样,给表面撒上一些干面粉,但每一个面团都均匀的裹上面粉,这样馒头表面才会很光滑,我们就可以开始上锅蒸,冷水开始蒸,中火蒸20分钟,蒸熟关火焖5分钟,这款蓬松柔软有白有甜的馒头就做好了。
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