现在的肉价是朋友们关心的事情之一,毕竟饮食还是最重要的,想要吃的有营养的,肉价太贵,很多朋友都叫苦连天,猪肉、牛肉、羊肉的价格现在确实不低,有条件的可以多吃。今天给大家分享这个肉,比猪肉牛肉羊肉便宜好多倍,才7元钱一斤,一口气买十斤都不心疼。它就是鸡胸肉,鸡胸肉中的蛋白质含量较高,但是脂肪却很低,很多肉类吃了都会发胖哦,鸡胸肉却不会。而且多吃鸡胸肉还能强身健体,改善,促进人体发育,增强记忆力等,口感细嫩鲜美,多吃对我们的好处不少,价格也经济实惠,人人吃得起。今天分享给大家4种鸡胸肉的美味做法,朋友们赶快来看看吧!
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孜然鸡胸肉
1.准备食材,鸡胸肉、香葱、生姜。2.生姜大蒜切末备用。鸡胸肉洗净后切成细条沥干水分备用。3.调料:大碗中加入适量的孜然粉、辣椒粉、生抽、白芝麻快速搅拌均匀备用。4.锅中加入适量的食用油,油热下入鸡胸肉开始煎,一面煎黄后翻面继续煎,煎至两面金黄看起来有些微焦的时候,倒入刚才调好的料,快速翻炒让每个肉条都均匀的包裹上调料后即可装盘出锅,超级好吃。
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糖醋鸡胸肉
1.准备食材,鸡胸肉、鸡蛋、白芝麻。2.鸡胸肉洗净后切成细条放入大碗中,加入适量的食盐、黑胡椒粉、料酒,再打入一颗鸡蛋用手抓拌均匀腌制至少十五分钟备用(时间充裕的建议多腌制一会更入味)。3.腌制好的鸡胸肉,碗中加入适量的淀粉和面粉再次抓拌均匀。4.锅中加入适量的食用油,油热下入裹满面糊的肉条开始炸,炸至表面金黄酥脆后捞出控油,等到锅中油温升高后下入锅中复炸一次,炸半分钟左右捞出控油备用。5.锅中加入适量的食用油,油热倒入番茄酱、白糖、清水、陈醋,快速搅拌均匀烧至冒泡后,倒入炸好的肉条翻拌均匀,最后撒上白芝麻即可装盘出锅。
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香煎鸡胸肉饼
1.准备食材,鸡胸肉、西兰花、玉米粒、香葱。2.鸡胸肉洗净后剁成肉泥,西兰花掰成小朵洗净后切成碎末,玉米粒也切碎一些,香葱切末备用。3.大碗中加入剁好的鸡肉泥,加入适量的食盐、生粉、胡椒粉、蚝油、老抽快速搅拌均匀腌制至少十分钟备用。4.腌制好之后,把西兰花末、玉米、葱末加入肉泥中一起搅拌均匀,搅匀后把肉泥揉成圆形然后压扁成饼状备用。5.锅中加入适量的食用油,油热后下入肉饼开始煎,全程小火慢煎,勤翻面以免粘锅,煎至两面金黄即可装盘出锅。
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酱爆鸡丁
1.准备食材,鸡胸肉、土豆、青椒、香葱、生姜。2.鸡胸肉洗净后切成小丁,土豆、胡萝卜、青椒洗净后切成小块,葱姜切末备用。3.鸡肉块放入大碗中,加入适量的料酒、食盐和胡椒粉快速抓拌均匀腌制至少十五分钟备用。4.锅中加入适量的食用油,油热下入土豆和胡萝卜丁快速翻炒,炒至断生后盛出备用。5.锅中底油烧热后,倒入葱姜末爆香,炒出香味后倒入鸡肉丁快速翻炒,炒至变色后倒入豆瓣酱、老抽、白糖,加入青椒、胡萝卜和土豆丁快速翻炒均匀,炒至青椒断生即可装盘出锅。
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立秋后要多吃鸡胸肉,比猪牛羊肉都香,才7元一斤,经济实惠营养足,做法简单又美味,喜欢的朋友赶快试试吧!
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