史上最彪悍的威士忌八鹿军，你都知道吗？

鹿

在几乎所有森林、草原文明中，都被不约而同地赋予祥瑞、权威、力量、优雅与神秘的象征。

对于苏格兰这个山谷遍布森林覆盖的国度，鹿是山民们最熟悉的邻居，是很多部族的图腾和王权的象征，以鹿作为苏格兰威士忌的标识，再顺理成章不过。

世界上有多少酒是以鹿头或鹿角作为logo的？我们无法给出确切的数字。用鹿作为酒标就像以“Glen”为威士忌命名一样，很多，但各有各的精彩。就让我们一一细数。

提起威士忌瓶身上的鹿，多数酒友至少可以想到两个品牌：格兰菲迪（Glenfiddich）和大摩（Dalmore）。格兰菲迪是带领很多人进入威士忌的那头鹿，而大摩独一无二的瓶身鹿头设计则让人过目不忘。

1

Dalmore

起初，大摩威士忌酒标并没有印上鹿头，直到19世纪末，麦肯锡（Mackenzie）家族取得了大摩酒厂的拥有权。

有关麦肯锡家族取得雄鹿图腾的故事，多年来被一再传说：公元1263年，苏格兰国王亚历山大三世外出狩猎遭遇雄鹿袭击。麦肯锡家族的先人Colin Mackenzie冲到国王与雄鹿之间，以长矛刺杀雄鹿，保护国王。国王遂将象征皇家权威的12鹿角雄鹿图腾赐予麦肯锡家族，并辅以铭文“Luceo Non Uro”，意为“我照耀，却不燃烧（I Shine, Not Burn）”。18世纪的画家还专门为麦肯锡家族创作了巨幅作品《雄鹿之死(The Death of the Stag)》，用以纪念1263年的那个瞬间。

时间跨越到21世纪，麦肯锡家族挺身救主的英雄主义故事被高度提炼为一只银色的12角鹿头雕刻，并采用创新形式固定在瓶身上。这样的一只鹿头甚至已经脱离了酒标的范畴，但是管他呢，不知有多少人因此记住并怨念上了大摩，更何况瓶中的酒也都是好酒。以营销的角度来看，这真是以创新设计提升品牌形象和喜好度、进而促进销量的神来一笔。

2

Glenfiddich

以“鹿之谷”命名的格兰菲迪的酒标故事则有些不一样。酒标上的鹿头形象来自一幅叫做《山谷中的帝王》（The Monarch of the Glen）的画作，那头傲立山间雄姿英发的鹿的形象，在一个多世纪里，就在每一瓶格兰菲迪威士忌上被保留。

起初，酒标上的图像是具象的，随着设计潮流的一次次改变，鹿头形象更加抽象精炼，但那种傲然的神韵却愈发凝聚。

旧版logo

新版logo

对比格兰菲迪新旧logo，新的logo鹿身线条更加舒畅张扬，而且鹿角数量增加至12枝，象征尊贵。最近格兰菲迪的酒标又有新改动，昨天的文章有介绍哦（戳这里细看）。

说完最熟悉的两“头”，来认识一下不太熟悉但同样不可错过的鹿们。

3

Scottish Leader

Scottish Leader是Burn Stewart酿造集团的重要产品之一，除此之外还有Bunnahabhain、Tobermory、Ledaig、Deanston、Black Bottle。2013年， South-African Distell Group以1亿6千万英镑的价格收购了Burn Stewart。

作为公司的旗舰产品，Scottish Leader的销售范围覆盖60多个国家。有传言说这款调和酒也包含Caol Ila和Aberfeldy的成分，谷物威士忌则由Girvan和North British提供。最高熟成年分达到30年。

自从20世纪40年代开始，许多设计师都参与到酒标的设计工作中来，用图片诠释品牌。

不过现在，这款酒的酒标已经是“彻底整容”之后的样子了——鹿不见了。

4

The Monarch

这是爱丁堡的Lambert Brothers发布的一款酒标，也是向那副名作致敬的作品。

这款酒标已退役，但Monarch of the Glen版本的酒标仍在使用，只是随着时间的推移名字可能发生了变化。加拿大生产的一种威士忌也叫这个名字。

5

Royal Strathythan

芝华士兄弟（Chivas Brothers）旗下的一个老牌子。酒标上是一头骄傲的鹿，守卫着族群用于过冬的山谷。

在苏格兰的山谷中穿行，会有与雄鹿不期而遇的情景，尽管它们通常情况下的形象都是安静害羞的，但想想亚历山大三世国王，还是不要招惹这些捍卫家园的领袖们。

6

Auld Acrimony

这是一款1986年为Safeway超市定制的调和威士忌。12年的陈酿可在线购买。

Acrimony这个词来自法语的“acrimonie”，意为“苦味”。 “Auld Alliance”，老同盟，是指欧洲中世纪时期苏格兰与法国之间长达两个多世纪的针对英格兰的同盟关系，包括一系列攻击性和防卫性的双边条约。仔细玩味文字中的意味，再结合酒标上两头正在角力的雄鹿，这样的“同盟”，味道可不简单哦。

7

Black Stag

这是一款已经被人们淡忘的威士忌，但关于黑鹿的传说，却在纽芬兰始终流传着。

从前有一位名叫Conway的猎人有天打猎时发现了一头罕见的黑鹿，立刻开枪试图射杀这头黑鹿。可是那头黑鹿仍然坚挺地站在那，一动不动。猎人跑到附近的一家酒馆，告诉别人这件奇事，但是没人相信他。他灰心极了，离开酒馆朝家的方向走去。可他再也没能回到家里。第二天村民发现了他的尸体，脸上布满了他自己牛角盒里的火药。两个月后，他的遗孀生下了一个孩子。由于身边没有牧师给孩子洗礼，他的遗孀就在两个随同的陪护下动身去往旁边的村庄。他们同样没能到达目的地，死在了孩子的父亲遇难的地方。时至今日，每至冬月的深夜，当地的居民仍然在讲述着这个阴森的故事。兴许边讲还边来一口烈酒。

8

Hart Brothers

Hart，特指五岁以上的雄赤鹿。Hart Brothers是家成立于19世纪后期、发展于20世纪的调和酒厂和装瓶商，由Iain 和 Donald Hart兄弟在1964年发扬光大，在业界德高望重。

品牌本身的logo带有鹿的形象，而同名的调和威士忌为8年陈酿，更将一个金光闪闪的鹿头绘在酒标之上。

Hart Brother也以其单桶装瓶闻名，其中不乏已关闭酒厂的珍藏版，未来我们会详细介绍。

好啦，有关威士忌酒标上的鹿就先说到这里，今晚，像鹿一样优雅地喝一杯吧！

原作者：Hans Offringa