公元2015年10月
一只秒杀海鲜控的“史诗级猛兽”
登陆海岸城。究竟如何才能攻克?
准备好肠胃别犹豫,小编帮你
推倒海鲜自助城池——海仙会!
还有粉丝专属福利哟!
所谓知己知彼方能百战不殆
深入了解敌(shi)方(wu)分布情况
才能做到扶墙进扶墙出!
小编潜入敌军大本营奉上秘密地图
要领:先冷后热、先咸后甜!
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备 战 篇
·限定品·
一桌一份头盘
一人一份主食
一人一口小火锅
助你快速进入作战状态
◣头盘
看上去相当气派的头盘,有一整只冰镇龙虾在里面,配有三文鱼、松茸、鲍鱼等。头盘基本都可以生食的,可谓是生食爱好者的大福利。
◣鱼翅&辽参
会给每人二选一主菜。小编觉得主菜只是开胃菜,并不是重点,尝几口准备开战,可千万别吃饱了。
第 一 战
·刺身·
刺身,一种“零“加工冷食
是占胃面积最小
又最能检验食材新鲜度的料理
作为小试牛刀的第一关最合适!
◣大象蚌&北极贝
这两款强力推荐。都属于清甜爽口型,而且在1℃控温下保证新鲜,所以一点都不含腥味。北极贝的个头都比较大,纹理清晰营养价值也很高。
至于大象蚌,看我一个人拿了多少你就知道我对他爱的有多深沉了!象拔蚌虽好,可别太贪吃,会上火的。
◣三文鱼&金枪鱼
很诚实的说,三文鱼是从渤海专门海域捕捞,新鲜度一吃你就知道。还是少拿些,因为更好的还在后面。
蓝鳍金枪鱼,属于金枪鱼中最大的品种,个头超过40斤。根据不同的部位颜色会有些许不同。
赤身:纯红色,脂肪含量最低,口感最紧实。
喜欢吃肥一点点的可以选择粉一点的鱼肉片,这部分脂肪含量高些,吃起来比较滑。
◣法蚝&海胆
这两款推荐给真正的生食党。是最适合生食的蚝,个头不算大,一般1斤3个左右。如果你不敢生吃轻涮几秒食用。
如果觉得海胆太腥的话可以整只放入锅内煮一会再吃。记得拿了就吃,放太久不新鲜会影响口感的。
第 二 战
面对刺身苦手党
小火锅成为本场战役最佳合作伙伴
不仅能把前面介绍的食物全部涮煮
也可以添加接下来的美味
面对聆郎满目的选择小编推荐5款主打
◣东星斑&油螺
东星斑推荐趁着汤底比较澄清快速涮3~5秒,一变色马上下口最为合适。对于东星斑的成色则是可以通过皮肤红色的程度划分,像这样通红的必是上等品。
相反,油螺则是要煮熟一些比较能够杀死细菌,再沾少许酱油芥末入口更能提升口感。
◣鳌虾&牡丹虾
热抢品一天能被拿个7、80斤,一碟里一只鳌虾一只牡丹虾。两种虾本身就是红色的,所以别以为拿来就能吃,清汤涮煮过后才能食用。
牡丹虾个头巨大,鳌虾,懂的人自然知道他们能在这里出现究竟有多实惠。别的我就不说了,吃货们最懂。
◣雪花牛肉
日本和牛以纹路分级别。高级牛肉少有,而会吃的更少有,所以建议不要涮太老。如果你能接受的话生吃也是可以的,口感略像生鱼片。
第 三 战
·铁板·
经过前面三场战役,肠胃应该接近半成
铁板环节大多菜品会比较撑
但唯独两款是你不容错过的
◣红酒酱鹅肝
铁板都是现场煎的,所以份数可以和厨师说明。红酒酱能够完全掩盖内脏的味道。鹅肝具有很强的饱腹感,尝过就好别拿太多。
◣蟹宝
用整只帝王蟹壳做容器,将蟹肉、蟹黄、芝士酿入焗制而成,也是特别抢手的菜品,每天800个都不够。再腻也不能错过!
第 四 战
·蔬菜主食·
饱腹感基本达到80%比较合适
因为接下来要进行健胃消食行动
本场推荐3款必尝
◣四色面(主食)
经过自我评估,觉得自己饱腹度未达到80者,推荐品尝。面条的颜色都来源于蔬果,小编战5渣,只能选择围观了。
◣法国菊花
一柜子各色蔬菜,小编们推荐法国菊花。既可以涮煮也可以生吃,见战况接近尾声,建议搭配松茸一起煮食。
◣野生松茸
至于松茸小编不必过多介绍了,虽然口感可能真的没太特别,冲着名字也要多吃一口。
第 五 战
·甜品饮料·
开启甜品胃,迎接本场最后一战
甜品区设立于大门前
肯定是为了诱惑你喝多点水
所以甜品饮料一定要放在最后!
◣哈根达斯
海仙会的哈根达斯有8种口味,一次可拿两个球。抹茶口味、提拉米苏口味的似乎比较热门,小编个人觉得果仁的也不错。
◣马卡龙
马卡龙是和某热门蛋糕品牌合作,味道有保证。可以作为雪糕的配饰。
如果嫌弃马卡龙太甜的小伙伴可以选择使用各类蛋糕。
◣酒类
酒类一共有三种,红酒以及两款香槟。特别推荐玫瑰味的香槟,酒精浓度不高的酒,非常适合配海鲜食用。
◣原只椰子
除了椰子汁之外其实还有苹果汁、西瓜汁等等各种鲜榨果汁的。但小编个人觉得椰子的性价比最高了,而且最解渴。
最后一点小贴士
座位基本都是围绕食物排列的
因此小伙伴们不用担心坐得偏
附上提前入场的现场实地考察图
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