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浪漫至上 | 在草地上撒欢吃,法式野餐都如此浪漫


前几期小编介绍了在巴黎草地上铺个野餐布看露天电影,今天小编继续聊聊在草地上铺野餐布必做的事——野餐!说起浪漫,法国人真的是行家,绿油油的草地、有质感的麻料格子布、琳琅满目的食物,能把野餐吃的如此有情调真是对生活的一种尊敬。


图 | @Ashley Rodriguez


其实野餐最早起源于王孙贵戚大型狩猎之后填饱肚子的户外宴饮,1789 年法国大革命之后,许多皇家园林开放公众参观使用,野餐这种本来只有富人和贵族才能享受的活动一下子在平常百姓家流行起来~


《圣日野餐》—— 提斯特  


大多印象派画家都有几幅作品描绘公园内三两成群席地而坐野餐的法国人,大师莫奈的《草地上的午餐》便是其中之一。


《草地上的午餐》——莫奈


图 | @jisuaa



小伙伴们是不是动心了?来呀,撸开袖子开始吧!我们先看看这么浪漫的野餐都吃点啥。


图 | @littlemissparty


法式野餐吃什么?


由于是在户外用餐,无需加热即可食用且易携带的食物都是上好的选择。同时也要讲究营养搭配和色香味俱全。


图 | @thekitchn


法式面包——法式风情的野餐中它可是主角,外脆内软的法棍或碱水面包是必备佳品,百搭属性和让它成了主食中的上上选。



图 | by DOROTHéE LAFONTAINE


三明治——如果有时间,可以提前花些时间在面包里加上自己喜欢的配料,按自己的口味做成三明治,到达现场即可享用。



图 | @frenchalacarteblog


肉类——当然首推法国干肠啦!干肠法语名字是Saucisson,是法国人用高质量的猪肉原料和非常质朴的制作工艺生产的一种传统美食。法国干香肠最好是切成薄薄片干吃,或就着法棍吃,这样最能体现香肠咸香的特点。


图 | @kitchen cooking time


鱼类——烟熏三文鱼也是小编良心推荐的美食,不用蘸料,就着法式面包别提多享受了~


图 | @laurenconrad


沙拉——这是法国人最爱的吃蔬菜的方式了。把各种喜欢的蔬菜混合在一起,还可以加些虾、奶酪、三文鱼、鸡蛋、鸡肉等等配料,到了野餐地再加上沙拉酱或橄榄油等调料,既有营养又美味。


图 | @audreylovesparis

水果——各种水果都可以带,草莓葡萄这样小颗粒水果还是比较推荐的,美味多汁且不会占胃太多的空间。强烈推荐法国大樱桃,也就是国内的车厘子,好吃到停不下来。


图 | @clemaroundthecorner


奶酪——在法国人眼中,奶酪绝不仅是法国的著名美食,更是一种民族文化的产物。据统计,近年来法国奶酪的品种已增至500多种。如果没吃过法国奶酪,小编建议可以从味道比较淡的奶酪开始。


图 | @communiplace


小零食——法国人真的是酷爱小零食,薯片、坚果、多味儿小饼干……各种小食都深得男女老少的喜爱。


图 | @colorsoftheseason


果酱——果酱作为面包的好友怎么能不出现在野餐上,不仅仅是给食物味道升级,五颜六色的瓶瓶罐罐也充当了拍照时点亮视觉的角色,挑几瓶喜欢的果酱去野餐也是很有必要的哦


图 | @theculinaryzones


甜点——焦糖布丁、樱桃派、马卡龙、舒芙蕾、拿破仑、闪电泡芙……法国甜点精致复杂且种类繁多。法国人将甜点与艺术品划等号,餐后一定要享用一款甜点作为完美的结束。


图 | @fraichementpresse


软饮——苏打水、水果冰茶、碳酸饮料,根据个人喜好选择就好。法国人一般都会带巴黎水或柠檬苏打水,不妨做个参考哦~


图 | @tableartgr


葡萄酒——法国人喜欢喝酒,而且会根据食物、场合、时间来选择不同的酒。有些葡萄酒并不是特别适合野餐的食物和氛围,比如赤霞珠、西拉这些较厚重浓郁的葡萄酒,会压制到食物的风味,本身也太庄重严肃。其实最适合野餐的是酒体轻盈的酒,或者微微带些甜味。野餐的时候法小旅最推荐的是玫瑰红葡萄酒 Vin Rosé,又称桃红葡萄酒 。


玫瑰红葡萄酒并没有任何玫瑰花的成分,它一般是用去皮后的红葡萄酿制,在发酵前经过短时间(一般只是几个小时)的浸皮,因此在酿制完成后有粉红色泽留下。玫瑰红葡萄酒,一般会有点甜味,常被用来在非正式进餐时饮用,或者是用在普通party时,甚至是调酒用的酒,因此搭配户外野餐的小食、水果都是最合适的选择。


野餐除了食物,心情和氛围也是很重要滴,因此可以带些娱乐装备来增加野餐的趣味性。


法式野餐玩什么?


法国人通常会带上相机,喜欢用手机拍照小伙伴们别忘了带自拍杆。其它娱乐装备比如羽毛球、足球、风筝、棋牌类可根据参加人员的人数、年龄等进行选择。


爱玩桌游的小伙伴,是时候忘掉狼人杀,和公园里的法国小哥哥小姐姐们来一盘法国塔罗牌游戏吧!另外如果有狗狗一起,记得带狗粮和飞盘哦。


图 | @lolwot



巴黎野餐地点推荐


说了这么多,在大巴黎咱们可以去哪些地方野餐呢?法小旅认为野餐地点的基本选择标准就是:必须有草坪。当然有优美的景色和喷泉什么的就更加分啦!在巴黎,这样的地方真的是列举不完。法小旅给大家推荐几个不错的选择!


战神

广场

Champ de Mars 


战神广场是一个座落于法国巴黎七区的广大带状公园,介于西北方的埃菲尔铁塔和东南方的巴黎军校之间,是巴黎最经典的野餐地点。


图片来源于网络


地址:2 Allée Adrienne Lecouvreur, 75007 Paris


交通:地铁6号线,Bir Hakeim;RER C, Champ de Mars-Tour Eiffel


巴黎

植物园

Jardin des Plantes


这座拥有近四百年历史的公园位于法国巴黎市区的赛纳河左岸,紧邻法国国家自然博物馆。植物园两侧的林荫道由高大的法国梧桐构成,形成两道整齐的方形绿色屏风。林荫道内侧是一个个独具特色的花圃,收集了世界各地的奇花异草,是个野餐观景的不二之选。


图 | @leahthehunter Instagram


地址:57 Rue Cuvier, 75005 Paris


交通:地铁5、10号线、RER C,Gare d’Austerlitz;地铁7、10号线,Jussieu


河提

花园

Jardin Tino Rossi 


河提花园位于塞纳河左岸,沿着塞纳河有硕大的花园,有形状各异的喷泉,古老的哥特式建筑,露天摆放着许多大师的雕像作品,还有小型露天剧场供人们休息小憩。在塞纳河畔感受艺术的魅力。


图 | @duyguelodie Instagram


地址:8 quai Saint-Bernard, 75005 Paris


交通:地铁5号线,Quai de la Rapée


阿森纳港公园

Jardin du Port de l'Arsenal 


阿森纳港公园位于巴黎的一个船只的停泊处,呈长形,沿着阿森纳港延伸。走累的话,可以就势趟在倾斜的草坡上,听脚下悄悄流动的塞纳河,看眼前破浪航行的游船,感觉特别有调调。


图 | @geraldineandco Instagram


地址:53, boulevard de la Bastille, 75012


交通:地铁5号线,Quai de la Rapée


乔治-巴桑公园

Parc Georges Brassens 


流水、小桥、陡坡、蜂箱、湖池、以及香气扑鼻的花园,给予了这个公园不可否认的魅力。


图 | @wendyandr Instagram


地址:2 Place Jacques Marette, 75015 Paris


交通:地铁13号线,Porte de Vanves


孚日广场公园

Place des Vosges


十分舒适的前皇家广场绿草坪,被树木及红砖墙房屋所环绕,环境非常舒服写意。喷泉和路灯是特色,像是通话中描绘的路灯,很可爱,附近就是雨果故居,雨果在这么优美的环境中,怪不得能写出好意境来!


图 | @ellyellla Instagram


地址:Place des Vosges, 75004 Paris


交通:地铁8号线, Chemin vert


贝尔维尔

公园

Parc de Belleville 


贝尔维尔公园位于美丽城丘陵上,拥有众多喷泉和花丛的公园能为游客带来巴黎市的全景——因为它的平台高度为30米。一条十分美丽、100米长的瀑布从丘陵上喷薄而下,天热的季节,憩坐在瀑布旁会带来凉爽的感觉哦!


图 | @_ccil_ Instagram


地点:47 Rue des Couronnes, 75020 Paris


交通:地铁2号线,Couronnes


动植物

驯化园

Jardin d’acclimatation


动植物逊花园位于布洛涅森林公园边缘,其包含的农场、旧式游乐场、木偶剧院、室外健身场、以及可以划船的河流等娱乐设施,使得这里成为合家出游、孩子们嬉戏玩耍的最佳场所。总之,这里有的是玩的!


图 | @nicolasbernard94 Instagram





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