【建柴窑记】是中央美术学院自主科研项目“建窑建盏柴烧窑的可持续发展”课题的田野调研部分，实地探访建阳地区的部分柴烧窑，希望以真实客观，图文并茂的方式，记录建盏匠人们的真实风采，以及他们对建阳地区柴烧窑的发展现状和未来的所思所想，为未来保留下建盏发展的阶段性历史资料。
本期我们为大家呈现的是宋隆堂匠人——林远峰
……宋隆堂匠人林远峰……
（林：林远峰；陈：陈明强）
陈：您从什么时候开始介入建盏行业的？
林：之前我在上海打拼，一直打工是没有出息的，很难买房买车。如果工作五千一个月，自己用两千，给家人寄三千，基本没钱剩。后面我回水吉镇主要都是烧柴烧，电烧很少接触。最早这边也没几个柴烧窑口，所以都是搭别人的窑口来烧，那个时候是六十元一匣钵，可以烧四个，每次我会烧一两百个盏，釉面烧的还不错。如果满仓烧，一仓是5000元，可以烧500个盏，算下来大概是十元一个代烧费。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
陈：那个时候柴烧建盏的销售情况怎么样吗？
林：那几年烧出来的都不够卖。
……宋隆堂……
陈：为什么您想做自己的柴烧窑呢？
林：一开始找其他窑代烧，去建发摆摊卖，八十元一个，成品率比较高的时候还能赚点钱。后面基本很难卖，有时候只好三十五块钱一个，全部打枪给做直播的朋友。剩下一些瑕疵的盏，一筐几百元给直播间买去做活动。所以，在别的窑口大批量地烧，算下来是亏钱的。后面和几个朋友一起商量做自己的窑，等我盖龙窑，很多人也开始盖龙窑了。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
陈：这个窑为什么取名为宋隆堂？
林：建盏在宋代是巅峰水平，我们村里又有个寺庙叫做宋隆堂，所以就叫这个名字了。我把宋隆堂和我的名字都注册了商标。
陈：您这窑是本地师傅做的，还是外地师傅做的？
林：是外地师傅做的，我感觉本地师傅做的不太好，所以请了江西的一个师傅。
……烧窑用的柴火和劈柴工……
陈：他建造的工钱是多少？
林：一幕（节）四千元，两父子做了六天，四万多元，算下来是八千一天，造价比较高。地皮是自己买的，如果地皮像政府那边十七万一亩，那我这个成本就太高了。彩钢网的材料花了七万多，木头备了一百多吨。木材是我从周围县市买来，会更贵一些。那么多木材，我有请人专门来劈材，还给员工买了365元的意外险，一天一元，住院都是有报销的。
……宋隆堂龙窑内部……
陈：您搭建这条窑用耐火砖了吗？匣钵也不少钱吧？
林：窑里面釉使用耐高温的耐火砖，四元一块，买了几万元的耐火砖。听说有的人甚至全部用耐火砖来盖，其实我觉得全部用耐火砖的话，太保温也不好。每次烧完，窑都要用白泥，也就是高岭土来修补。
匣钵是从湖南买的，大概用四千多个匣钵。每次都会烧坏七八十个匣钵，一个匣钵是二三十元，量一大成本也就高了。
……宋隆堂……
陈：您搭建自己这条窑，投资了多少钱呢？
林：我这个窑会比别人成本多花20万。这条窑的地皮大，买地皮花了60多万。后续如果有老板投资的话，我想多花20万把旁边的庙移走，然后再做个四合院。我们很多窑口都是通过贷款来盖窑烧的，水吉没有别的更好产业，主要靠建盏收入，可是现在建盏的行业也不是很理想。现在也没有具体的部门管，土地局、环保局、公路局都会来管。
……宋隆堂匠人林远峰……
陈：这条龙窑有多少长？
林：将近30米，算是中上等规模的龙窑了。
……柴烧匣钵垫饼的制作过程……
陈：当时第一窑烧出来是什么情况呢？
林：刚开始没有盖展厅，建盏出窑就摆放在地上，显得很廉价，直播间过来觉得我们不够规范。现在展厅盖好了，建盏摆起来就好看多了。烧第一窑的时候是烧满仓，木材是湿的，温度烧不上去，木材不够烧，烧了17吨木材，后面几幕基本都不熟。因为后面装的都是朋友的建盏，所以都没有取出来，第二窑就接着帮他们烧。
建盏一定是要烧高温，要看火的颜色，看火标的釉面，然后再加温烧火。我烧窑不看电热藕温度表，而是看火的颜色还有匣钵的颜色，如果匣钵烧成雪白也就差不多了。
……宋隆堂建盏釉矿、釉浆和施好釉的坯……
陈：现在您一个月烧几窑呢？
林：不一定，有时候两个月三窑，有时候一个月两窑。
……火标和窑炉……
陈：烧窑的过程，您全程都盯着吗？
林：我一个人烧窑头，后面两个投柴孔也需要同时有人投木材，这就需要几个人一起协作，一个人是做不下来的。我平时主要负责是上釉和烧制。
……建盏白泥——高岭土……
陈：您觉得现在柴烧建盏市场行情如何？
林：主要是被外地釉还有电仿柴搞乱了，原矿原釉的建盏都卖不动，连某些大师都用外地釉，把建盏给带歪了。以前一个月卖五六万没什么问题，现在比老鼠药还难卖，客人需求也越来越高了。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
陈：其实您的建盏感觉也不错，是不是顾客变得挑剔了呢？
林：圆窑和馒头窑可以用松油柴，通过强还原把建盏釉面的晶体逼出来的。我们通天窑只有窑头几钵能烧出来炸货，还不一定是成品。通天窑是入窑一色，出窑千彩，而圆窑出来的基本差不多。他们一窑烧四百多个，我们一次烧几千个。同样的油滴釉面，他们卖两百元，我们要卖几千元一个才能保本。
……香火……
陈：为什么价格差异会这么大呢？
林：通天窑是自然氧化还原烧，成品率很低，不能用松油柴来强还原。我最早烧满仓，要装5000多个坯，装窑要四五天，烧窑要四十多个小时，烧松木要烧一万五左右木材，一窑的投入算下来要十几万。我现在只烧一半的窑位，那也是2000多个盏，要烧二三十个小时，木头烧七八千元，成本投入很大。
……建盏废品池……
陈：您觉得柴烧建盏的成品率怎么样？
林：目前，我们柴烧建盏废品都倒了70多筐，到时候挖个大坑来装，以后也可以做个遗址了。有时候泥坯不够用，就用湿泥坯，成品率会更低，更容易跳釉，有的还会有落灰。建盏原矿原釉都有气孔，它是可以软化水质的。很多客人不看什么釉水，看价格，看是否漂亮。我目前没有发现一个全品老盏，都是有瑕疵的。现在柴烧建盏市场都太混乱了，除了化学釉，还有电仿柴。电烧成本低，成品率又很高，几天就能烧出1000只，他们一只卖几元，成本很快就回来了。
……宋隆堂建盏制坯现场……
陈：您觉得一百元四个柴烧盏，能盈利吗？
林：手工泥坯要八元一个，所以那最多就是机压坯，然后上釉电烧，烧电仿柴，成本就十几元，直播间卖一百元四个，如果量大的话也能赚钱。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
陈：您能判断出是哪种窑烧出来的建盏吗？
林：我们做建盏的人，百分之七八十可以判断出来哪一种窑烧的货。直播要赚钱，但我们要坚持原则，把宋代的建盏韵味还原出来。我其实去年一年都没有赚钱，每一窑都亏钱，一直在坚持着，我想坚持就能胜利，希望能把宋代建盏重新发扬光大。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
现在都走线上，通过手机来看建盏，其实建盏的实物比手机镜头还好看。如果有钱就想要再投资扩大建盏生产的规模。
……宋隆堂匠人林远峰的柴烧建盏作品……
陈：您的建盏价格是如何定位的呢？
林：这要看成品率，我想让更多的人都能用上建盏。其实我的建盏比很多大师烧的还好，如果这是有名气师傅的落款，至少可以卖四位数。
很多人靠卖底款赚钱，有的大师还找人代烧，几十元买来卖几千。政府评选建盏非物质文化传承人，我觉得工作不是很到位。如果靠送礼，靠关系，每隔三年就选三十个，以后可能会越来越多传承人，这样传承人就不那么值钱了。
……宋隆堂柴烧建盏……
陈：您觉得在建盏行业立足该怎么做呢？
林：我们要坚持自己的原则，没有原则在建盏行业是做不长久的。
本文采编：陈明强（中央美术学院教师）
2020年8月24日福建省南平市建阳区水吉镇青田村
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【建柴窑记】
“建阳建盏柴烧窑的可持续发展”田野调研，
旨在以更客观，更多元，更开放的角度
呈现建盏柴烧窑的发展现状与未来构想……
为当下，为未来，留下第一手的田野调查实况，
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