【解锁醒茶——先干醒】
拆解好的茶块或散茶就要将它自然摊置，去除杂味。让茶叶自然呼吸，散去茶叶中的杂味。只要将它们摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触即可，若担心落入尘土，可以稍加覆盖透气的绵纸，但要注意的是，摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮，也不要长时间日晒或灯光照射。具体的摊置时间需因茶而定，对于新制的熟茶来说，两三天或一周即可，生茶则需要时间更长，需要一到两周，而对于老茶来说，自然摊置2~3天后，需要再放置于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。通常放置一至三个月后既可。
——摘自《普洱》杂志
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