今日大雪，如何喝茶享风雅？

今日大雪，

积阴为雪至此而盛。

大河枯，天地清寒，

鹖鴠（hé dàn）不鸣，

北陆藏冰，穷阴向晚，腊梅馨香。

梅下寻诗，庭中看雪，围炉煎煮茗。

大雪，是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。

季候时令至此，已能望见此年年尾。各地多雪、封河，有冻雨、雾凇等诸景可赏。

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”

大雪日，有诸般风雅事。

万物遇雪各有景致，亦生诸多雅趣。独居闹市中，在一室之内，慢慢悠悠，品味二三事，不与他人言。

或赏雪烹茶，赏玩佳画，亦有落子声盈耳。

可物我两忘，其乐融融。

可与良朋益友相聚，谈天说地，赏玩热闹。亦可白昼出行，于湖堤岸上，看冬鸟清绝之姿，天天皑皑一色。

也有山村人家，燃一炉大火，煮一锅滚沸浓汤，漫漫笑声不绝。

大雪时节，也无更多繁忙操劳，便慢赏，难得悠闲岁月。守着一番风雪，过有滋有味的寻常生活。

怡然待春归，最宜煮雪烹茶饮。

煮雪烹茗，围炉煮茶，自古以来便是文人墨客的风雅之事。或许我们目前已经不具备学习古人的条件，也或许身处的地方没有大雪纷飞，但只要有茶香，就能开启属于自己的风雅时光。

大雪节气之后，最宜饮一些温暖温和的茶类，如红茶、熟普、柑普（陈皮普洱茶）、黑茶、近传统工艺的岩茶或单丛等乌龙茶，及去了生涩的陈年生普、老白茶等，都是很适宜的茶品。

冬日里，温顺红艳的红茶，怡情悦性，温暖身心，又可搭配多种喜欢的牛奶、生姜、水果等调饮，煮品等。

如有幸得之能煮的好茶，如老白茶、远年普洱茶、陈年黑茶、隔年的上等乌龙茶、老红茶等，与三五好友或家人，围炉烹茶夜话，那是极好的。

飞雪有声，烹茶至味。声中味间，藏有一整个春天的生机。

大地不拒绝一场冬雪的浩大，遂来年能有万物勃发。天地不推辞纷纷扬扬的潇洒，遂人间能有此二绝色。

而我们守着一整个冬天，亦不推拒俗世烟火，遂始终心有暖意，不畏严寒。。。