【识茶，以科学的精神——实验数据≠人体功效】之一
我们看到的有关茶叶功效的科学研究，大多是基于体外细胞实验和动物实验而得出的结论。
从医学上来看，一种药物，要证明它具有抗病毒的效果，必须要经过以下六个程序：
第一，通过理论或文献研究，或者观察现象，提示研究方向和线索；
第二，进行体外细胞培养的实验；
第三，动物实验；
第四，临床实验；
第五，流行病学调查；
在以上五个程序都通过之后，才能申请国药准字。而目前国内的茶叶相关研究，主要是茶学专家的研究，而非医药研究者，所以更多地集中在体外细胞实验和动物实验，临床研究和流行病学调查方面的研究很少。
——《普洱》杂志
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