很多朋友都喜欢吃栗子，但是大部分人都不知道其实栗子的营养价值也是很高的。尤其对于老年人而言，栗子的好处非常之多，从健骨到抗衰，都有很好的效果。今天我们就来了解一下吃栗子的好处，以及栗子的做法有哪些吧！
吃栗子的好处
栗子富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。吃栗子的好处主要有以下几种：
1、治疗口腔溃疡
如果患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
2、可以强筋壮骨
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
3、治疗糖尿病
板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，消化不良也能够得到很好的缓解。
5、能补肾活血
板栗具有补肾活血的功效，对于肾虚具有很好的治疗效果。经常服用还能够起到强身健体的作用。
6、提高免疫力
板栗具有“干果之王”的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等。
专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
7、可延年益寿
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
8、助脂肪代谢
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。
9、防骨质疏松
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，保护脾胃，是老年朋友理想的保健果品。
通过以上介绍，你知道了原来栗子的好处不仅停留在口感和味道上，还有这么多营养价值。有需要的话，可以每天吃一点，但不建议食用过量。
现推荐2款栗子养生食谱：
栗子炆鸡
材料：栗子300~400g，鸡1只，冬菇50g，生姜4片。
做法：
1、栗子洗净，晾干。鸡去内脏、尾部，洗净，切成块状。冬菇洗净，浸泡至软。
2、热油锅将姜片爆香，放鸡块翻炒，变色后加入栗子、冬菇，稍炒片刻。
3、加入2碗水，武火烧开后改文火炆20分钟，然后放入少量生抽、糖，稍煮片刻即可。
功效：补脾养肾。
分量：4~5人用。
风栗红豆冬菇煲猪腱肉
材料：风栗250g，红豆50g，冬菇30g，猪腱肉400g，生姜3片。
做法：
1、风栗洗净，切两半。红豆、冬菇各洗净，浸泡。猪腱肉洗净，切小方块状。与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗量)。
2、武火滚后改至文火，煲2小时。饮时再放入适量盐即可。
功效：养脾健胃，滋阴益气。
分量：4~5人用。
注意事项
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
栗子生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。所以，即使没有以上问题的朋友也不能多吃，最好一次别超过10颗，而且在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。
很多人一般只把栗子当做平时消遣的零食，没有了解过栗子对健康竟有这么多的好处。今天和大家一起了解了吃栗子的好处以及美味的栗子的做法，希望能帮助到大家。
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