脆皮香蕉的家常做法

前天买了一串香蕉回来，就琢磨这变个花样吃吃，就做了个脆皮香蕉，做完了尝了尝，还真不赖，别有一番滋味。今天小编给大家分享一下我做的脆皮香蕉。

主料

香蕉3个

鸡蛋2个

方法/步骤

1.准备好面包糠，鸡蛋，香蕉和面粉。面包糠用搓碎的面包就行，

1. 

   
   

2. 把香蕉去皮，切成小段备用。

   

3. 把鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀备用，实际上有一个鸡蛋就够了。

   

4. 把切好的香蕉段先放在面粉里滚一下，使其表面均匀沾上一层面粉，然后放入鸡蛋液里沾一下，然后滚上面包糠。

   

5. 锅里加入适量的油，烧热，油温不要太高，有6成热就可以了，把粘好面包糠的香蕉段放入油锅里，是表面炸至金黄即可。

   

6. 盛入盘中，色泽诱人，吃起来皮脆内软别有一番滋味。给自己赞一个！

注意事项

• 炸至的过程要注意，时间不要太长，我炸制的时间很短，注意其表面的颜色，炸至金黄就马上出锅，不然时间长一点，表面就糊了，颜色发黑，影响色泽口感。