初识茶是因为学茶专业之原故，初喝茶是在上世纪七十年代中期在家务农，那种茶是用故乡山头上的山楂叶加生姜片佐之盐巴煮沸而成，大汗淋离之时，饥渴难耐之际，喝一碗山楂茶真正畅快。初饮红茶是2015年去武夷山旅游，看罢二台大戏《印象大红袍》《武夷水秀》，激起
了饮茶之欲望，因此，就去了名叫茶草堂茶舍,
主人张小华取来一款名曰草堂一号的正山小种茶，把盏品饮，甜香幽幽，满口甘爽，回味无穷！
我国是茶之故乡，古丝绸之路上的驼峰上诞生出陆上的万里茶道，而海上丝绸之路输|出的中国红茶使英国，荷兰的王公贵族成为茶粉丝，更令安娜玛丽亚女爵和伊丽莎白一世女王所痴迷！
秋收时节，又到了红茶品饮季，红茶的品饮较之绿茶对器具，水温，冲泡方法繁锁，但繁文褥节之中能展现出多彩和浪漫，干茶注入沸腾的热水，倾刻间呈现出诱人的红色，飘扬起淡雅的花香，浸漫出甜丝的味道！若说绿茶如伟岸清秀之男子，那红茶如同温柔，优雅，浪漫之女人，世上亚当夏娃亦如此，如是华夏子孙就制造出红，绿茶之产品造福于人类！
