信阳毛尖的发展史，你知道吗？

说起中国茶叶的历史有三千多年的历史了，中国的茶树最早期的发现在最后弄过的西南高原上。

随着气候以及经济，文化，交通等各种防的发展与变迁，茶树又在气候温和的河南南部的大别山山脉生根。

中国茶叶进入兴盛时期大概在唐代。公元760年到780年间，中国第一茶圣陆羽写了世界第一本《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州，划分为八大茶区。

信阳就在这八大茶区之列，属于淮南茶区。北宋大文豪苏东坡也曾赞扬信阳茶：淮南茶信阳第一。

历史上，信阳毛尖主要产于信阳市，信阳县，罗山县一带。信阳毛尖形成自己的独特风格在20世纪初期。

清代蔡竹贤提倡大量开山种植茶叶，随后出现了，元贞，广益，裕申，宏济，博厚，森森，龙潭，广生等八大茶社。

发展茶园大概400余亩，组建改进完善了毛尖的制作工艺及流程。新中国成立以后，国家对发展茶叶生产极其重视，采取了一些列的扶持政策。

民国期间，茶叶生产又得到大力发展，茗茶生产技术慢慢已经开始完善形成。信阳茶区又先后成立了5大茶社，加上之前说的8大茶社，一共13大茶社。

由于八大茶社注重技术引进，消化与吸收，信阳茶的工艺技术得到完善。1913年生产出来了很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”

1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今天已经有2300多年了。

1993年，信阳浉河区，平桥区，罗山县，潢川县，光山县，商城县，新县，固始县都有信阳毛尖的生产与加工。

2007年，茶农因种茶人均收入1796元，占全农村人均收入的50%以上。核心种植区，茶叶收入占总收入的90%以上。

茶叶已经为信阳山区农民带来了好的收入，是富民强市的重要支柱产业之一。

信阳毛尖是信阳人的骄傲，也是整个河南的特产，我们要越做做好，把信阳毛尖的名号传入更多手中，让更多的人品位到一杯至臻真纯的好信阳毛尖。