民间它被人称为“龙肉”，有益肾强阳的功效，吃一口裤子顶破口

美食手册

2017-04-2826评

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴助阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。