岁月是神偷
带走了青春，带走了记忆
连味道也被带走了
在柳州的这座城里
还留有多少巷弄里的老字号
完好的保存着儿时的味道
青云巷弄早已不是印象中的模样
而巷子里这家畅享美食小吃店
却是柳州人一提肠粉和粉饺就说得上来的老味道
从在青云夜市里摆地摊
到固定的小店
12年的时间，转眼即逝
在旁人看来
这是一段太漫长的岁月
但来这里吃过的人
却能真正感受到岁月冲不走的烟火味
附近街坊、孩子（学生）的早餐
都是从这一份肠粉和粉饺开始的
暖暖的一盘
是和新的一天说“早安”的元气能量来源
畅享美食店也叫籽良饮食店
籽良是这家店铺的老板
也是我们今天的主人公
他有一个能引起无数人共鸣
却普通得不能再普通的故事
陈籽良
出生在柳州的一个农民家庭，有五个兄弟姐妹，排行老大，由于家庭条件不好，初中毕业的他，为了减轻家里的负担，便早早踏足社会，在柳州工学院里的食堂当一名普通工人。
骨子里，陈籽良是一个有主见且勇于挑战的人。“来深圳吧！这边机会多，也吃香。”2001年，因为小学同学的一句话，陈永良做了一个大胆的决定——去深圳开一家肠粉店。
“其实我想久做肠粉已经很久了。”陈籽良笑着说，小时候印象最深刻的，就是妈妈蒸粉和粉饺给我们吃，当时家里穷，别人家的小孩都可以去买零食吃，而我们没有，妈妈就做了这种特别的零食，隔壁家的小孩也可以和我们一起分享，当时市面上还没有，也是我们做得最早，妈妈有这个手艺，传给了我。
开肠粉店不仅是陈籽良对这份童年快乐时光的怀念和眷恋，还是对未来美好生活的憧憬，他希望为自己和家人带来物质上的充实，也给每一位吃肠粉的人带来快乐，能够吃上健康、放心的食物。
有了这个想法，他便不再迟疑，将这三年在食堂辛苦打工攒到的钱，用作开店的启动资金，在深圳一个工厂旁边租了一间五六十平方米的铺子，迈出了自立门户的第一步。
对于陈籽良来说，想要在城市立足，一切都要靠自己努力。“认准了的事就一定要做下去。”成了他经常说的一句话。
为了成为一名合格的老板，陈籽良特意去深圳各地类似的小吃店考察，学习经验，改善手艺，以至于现在一进小吃店的门就能够从老板的态度，以及店铺情况看出有没有用心去做。
“因为自己是做吃的，也经常出去外面吃东西，去看，所以很多吃的自己都能懂，是什么东西，用料好不好，一吃就吃出来了。”陈籽良说，做食品材料一点都不能工偷减料，材料稍不好不新鲜就影响整个味道和感觉，做生意要有良心。正是陈籽良的诚实经营和热情服务，店面的生意不断红火起来，供起了弟弟妹妹们读书，家里的生活条件也得到了很大的改善。
夜市摆摊，艰辛糊口
2006年，由于租金、成本增加等各种原因，他萌生了回乡发展的念头。
从深圳回来后，陈籽良在老家建起了新房子，成了家 。一边供妹妹读书，一边准备迎接他的第一个孩子，差不多花光了所有积蓄，一切仿佛又回到了原点。
承受着巨大生活压力的陈籽良在青云路夜市摆起了摊子，一辆小三轮，一台蒸粉机，一个炉子，几张桌子，简简单单，却是一家人赖以生存的糊口工具。
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（图片来自现在的青云夜市）
陈籽良来自农村，有着质朴的情感，不怕苦不怕累，每天天快黑，他和妻子就开始张罗搭篷布，摆桌椅，有着典型的夫妻档特色，陈籽良熟练的操作着蒸粉机，妻子招呼客人，辛苦了一晚上，天快亮时才收摊，两口子就这样勤勉而辛苦的工作着，但随着青云路小吃街的改建，管制的加强，夜市摆摊没有持续多久便结束了。
破釜沉舟，建立12年老店--畅享美食
没了夜市摆摊的陈籽良失去了唯一的收入来源，囊中羞涩的他，却还想再任性一回，在家乡开一间自己的肠粉店。
“十几年前开店起步很艰难，那时候其实我也没想那么多，就是想做一个自己愿意做喜欢做的东西。”于是，便有了这家位于青云路不到20平米的畅享美食小吃店。这一做，便是12年的光景。
“那时和妻子租完这个店，只剩下七十块钱。”陈籽良苦笑说，第一个月在这里住的时候，都还不够钱交房租，还是向隔壁借的房租。
陈籽良深知生活的艰辛，这次破釜沉舟的决定，是他人生的一大赌注。
每天清晨6点多
店里就陆续来了客人
为了保证每位客人吃到最新鲜
最美味的肠粉和粉饺
天刚蒙蒙亮
陈籽良就要爬起来去附近的菜市场
购买新鲜的蔬菜，挑选全瘦的猪肉、牛肉
陈籽良在仔细的挑选食材
开始一天的准备工作
磨米、调馅、制作酱料都是自己来
到了晚上有时累得连腰都直不起来
感觉胳膊都不是自己的了
磨米浆
拌馅料
店里的肠粉香糯料足
有素肠粉、猪肉肠粉、玉米火腿肠粉等
可以加蛋加肉
浇上秘制的卤水、酱料
一口下去，超级满足
粉饺晶莹剔透，让人难以拒绝
肉馅也很实在
粉色入口处有明显的手工剁肉颗粒感，很鲜甜
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纯手工姜糖
是去年10月份最新推出来的产品
是陈籽良在机缘巧合之下寻得一位老中医的秘方
加了红枣、枸杞、黄芪熬制10多个小时而成
有养气养颜、驱寒、祛湿
调理女性生理期不适等功效
可以直接食用，冲调成姜茶
还可以根据个人口味加入牛奶
或煮各种甜品（甜酒蛋，汤圆）
（ 正在熬制的姜糖）
说起这个“机缘巧合”，这里还有一段故事
早在2015年前
陈籽良就有想法要做姜糖
但苦于没有找到方法
当时妹妹一直怀不上孩子
就去看了一位老中医
那位老中医已有90多岁的高龄
给了个方子熬制糖，一直用于调养身子
现在妹妹已经有了9个月身孕
“我觉得那么好的东西不拿出来，
让大家受益，很可惜。”
征得老中医同意后
陈籽良便按照这个方子的熬制姜糖
推出了手工姜糖的新品
有付出就有回报
在他的努力下，肠粉店渐渐有了起色
他和很多食客都成为了好朋友
特别是附近的街坊邻居和孩子（学生）
“朋友带朋友，一个传一个
这里很多都是熟悉的回头客。”
“店里卖的东西用料非常讲究。”陈籽良说，用的油都是自己去选花生来炸，价钱比直接去市场上购买贵两三块钱，相当于一个月成本就多了几百块钱，但这样才能保证食品的安全和健康，口感也会好些。
即使刚开业时两个月都亏损，他都不降低成本。“因为吃东西进去是拿不出来的，所以我们一直做的是良心的东西，一定要做好的，做差的话，自己的孩子都要吃的。”也如他名字中的“良”字一样，要做有良心的人，做良心的事。
拾金不昧，好人事迹广流传
陈籽良和他的妻子都是善良的人
当年一位食客将7000元遗落在店里
十年前这可是一笔不小的资金
但过了一个星期依旧没人来领
当时夫妻俩生活拮据
本可以悄无声息的用作店面的周转资金
却毫不犹豫的去柳州日报社刊登启事，寻找失主
夫妻俩的好人好事也被广泛传播
青云畅享美食店从2006年开张至今
已走过12个年头
岁月不动声色地在小店里留下印记
所有的一切都在变
唯一不变的就是这个老味道
日复一日，年复一年
小小的店面从暗淡无光成长为璀璨明星
一个小展台
一台蒸粉机，两排桌子
简简单单
却承载着一代人的美好回忆
温暖了无数人的胃
陈籽良当年的生计也早已变成了梦想的坚持
在卖肠粉的这些年头里
他送走了一批又一批毕业的学生
“附近的孩子（学生）
从小就在这里吃早餐，
在外面读书长大了，
他还能想起这里有一个老叔，
经常回来看我，
还把外国的学生给带回来了
我觉得很值，这是用钱衡量不了的。”
经过岁月洗涤的老味道
藏着一代人的青春韶华
一盘热腾腾肠粉
不仅仅是一份饱腹的早餐
也是一种情怀
敢闯敢干，敢于吃苦的陈籽良就是这样
一路走来，拨开云雾见日出
从去深圳闯荡到夜市摆摊再到口碑老店
十几年的摸爬滚打，如今发展到4家店面
分别为窑埠古镇店、柳高后门快餐店
时代商业港店面目前装修中
也将在这个月下旬装修完成
陈籽良在经营这家12年老店的同时
也兼顾其他新店，为保证食材的新鲜和质量把控
所有店面的采购，均是自己亲力亲为
始终坚守着诚信和良心
“19到36岁，我一直专注着一件事，就是做吃的，我想让我身边人或更多的人吃到最放心的东西，所以一直一直这样做下来”陈籽良向小编透露，今年想把相关证件办齐，做大一点，后期主要是注重养生这一块。
ps:老板嗦 <>纯手工姜糖在市内是可以帮忙送货上门的哟，如果有需要的朋友也可以帮邮，可以加他的微信或电话咨询。
店名：畅享美食（青云店）
地址：城中区青云路23号青新商住楼1—13号
电话：13978002185/微信
营业时间：6:00—18:00
到了附近找不到就问问周边的居民，都晓得
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