教你一道月子餐【秋葵蒸蛋】

原料：

秋葵2根、鸡蛋1个，油，盐；

做法：

步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块；

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许使用油和盐，搅拌均匀；

步骤3：然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡；

步骤4：将秋葵放入蛋液中；

步骤5：锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出；

营养：

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%，是理想的钙源，秋葵独特的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有助于消化，维护肠道健康；