大家先回忆一下,平时吃姜、用姜的时候去皮吗?
中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。
生姜小传说
有一次,神农氏在山上采药,误食了一种毒蘑菇,肚子疼得像刀割一样,吃什么药也不止痛,就这样他晕倒在一棵树下。
过了很久,等他慢慢苏醒过来时,发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草,香气浓郁,闻一闻,头不晕,胸也不闷了。神农意识到,是这个气味使自己苏醒过来的。
于是,神农氏顺手拔了一棵,拿出它的块根放在嘴里嚼,又香又辣又清凉。过了一会儿,肚子里咕噜咕噜地响,泄泻过后,身体竟然全好了。
神农氏想到这种草能够起死回生,于是给它取了个名字。因为神农姓姜,就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生,作用神奇,就这样,生姜作为一位古老的中药就这样流传了下来。
姜的搭配使用
姜集营养、调味、保健于一身
自古被医学家视为药食同源的食材
在《伤寒论》《本草纲目》中
都备受推崇
尤其适合平日养生
下面我们就一起看看
姜能和哪些东西搭配使用吧
姜+茶
做法:
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服
功效:
可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效
姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁,依照自己喜欢的口感比例搭配即可
功效:
姜和牛油果都是含有抗老成分的食材
姜汁+枸杞
功效:
枸杞泡生姜喝不仅能提高视力,对改善眼细纹很有帮助
另外,枸杞泡生姜还能提高肝功能
姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣
功效:
有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用
姜+枣
方法:
生姜切片,与红枣同煮即可
功效:
每天喝一杯热的生姜红枣水,能帮助月经期血液排除顺畅,还能面色红润
姜+醋
方法:
1.把新鲜的生姜切成薄片放进干净的瓶子里
2.加入白醋,白醋要没过生姜
3.密封好放进冰箱保鲜,一周后就可以食用
功效:
醋泡生姜可以养胃、减肥、暖身、抗衰老
妙用生姜
方法:
1.将双脚浸泡于热姜水中
2.加点盐或醋,浸泡十五分钟左右抹干
功效:
除脚臭,降血压,预防冻疮,对风寒感冒,头疼,咳嗽也有显著的治疗效果
下拉
更多精彩内容
红薯养生正当季
点击下方关键字
获取更多健康知识
每天一分钟,健康又轻松
分享实用有效的养生治病知识
与医生在线互动交流
上亿人已经受益
联系客服