我一直想写关于粥的文章，一是许多人天天要喝粥；二是粥最养人；三是当下熬粥混乱。
中国文化的核心是阴阳五行。五行来自木、火、土、金、水五星。地球上万物的形成，源自五星之五行。五行相生相克，排列决定存亡。所以，道人行事，心系五行。五行衍生五味、五色、五音，等等。五行之中木为青色应肝，木生火；火为红色应心，火生土；土为黄色应脾，土生金；金为白色应肺，金生水；水为黑色应肾，水生木。木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
知道五行的生克关系，我们熬粥时便知配比正确舆否。例如:熬白米粥放红枣或枸杞，是火克金，白米的香气及粘性均遭破坏，深层次的营养更受损失。好粥一定是一个品种，例如纯白米粥，纯小米粥，纯玉米粥，纯地瓜弼，纯南瓜粥，纯高粱米粥，等等。如果要混合粥一定生尔不克，例如:白米配黄豆，土生金，米养肺；配黑芝麻，金生水，芝麻养肾。以此类推，可按五行五色相生关系配料补益身体。但是。拿不准时，用单一食材熬粥最养人。民间的“腊八粥”一定是五色粥，青、赤、黄、白、黑，木生火，火生土，火生金，金生水，水生木。五行相生形成一个圆融方能养人，错了一个环节，全盘皆输。
当下是信息爆炸的时代，自媒体使各种人都有了话语权，真假信息扑天盖地，令无知之人无所适从，上当受骗。有个最简单的办法，那就是熬单一食材的粥，纯种才是宝贵的，杂种并不值钱。如同纯种马舆杂种马，两者不在一个档次上。
(大道养生堂刘承恩中医师于2015.6.30,本文章虽然属教学课程，但牵扯家家户户，建议转发给顾客)
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