陪外地朋友逛了厦大南普陀，本想带他们去厦大食堂尝尝“厦大餐饮家的味道”，结果看看手机居然已经接近七点，这时候食堂怕是只剩下残羹冷炙咯，就一起去西村逛一逛找吃的。
逛到顶澳仔，看到妞妞老厦门特色菜，这家店人气很棒，便进来看看，浓浓的木质闽南风装修，很有亲近感，店内顾客挺多，甚至有点快过年的红火气息。
进店右侧的海鲜池便是点菜区，看啥点啥，除了海鲜其他经典的闽南菜的很全。
鲍鱼酱油水，弹嫩饱满的鲍鱼，切花，淋酱，十分够味，口感很圆满，摆满堪比中高端日料店水准，一口一只很满足，也很养眼。
手工豆腐，兼具蛋香和豆香，外酥里嫩，口感十分顺滑，调味清淡，但不寡味，一块块吃到不想停。
75元一只的同安煎蟹，可以说是十分实惠了。上桌后香气扑鼻，抓上半只来吃，膏丰腴肥美，甘甜流油，蟹肉鲜甜细腻，越嚼越香。搭一杯江小白不亦乐乎~
清蒸老虎斑，整只鱼蒸，水分保持很恰到好处，皮微微粘质，肉紧致柔和，底部的酱汁咸鲜惹味，完美勾勒鱼肉的甜鲜原味。
猫仔粥也是蛮惊艳的一道，海鲜、肉、菜……加了超多料，米粒煮得刚刚好，绵软的颗粒感，浓稠的滋补感十分怡人，搭配配菜入口体验更完满。
鸳鸯手抓卷，很有特色的组合，香肠＋丸子的双重口感，肉香鱼香都挺浓郁，口感层次丰富，咸中带微甜，醇鲜味美。
沙包汤，沙包就是花蛤的plus版本，更大只也更鲜美，瘦肉打底的汤，够味又清爽，喝起来鲜醇沁人，微微的姜丝更是暖心。
厦门姜母鸭，皮弹嫩肥美，油而不腻，肉细嫩柔软，酱香十足，鸭肉的原鲜融进姜母的香气，十分诱人，好吃下饭。
创新做法的美味海苔卷，表皮裹层油香十足，中间海苔香酥脆口，内层的鱼肉夹心十分娇嫩，入口即溶的质感，鱼肉的纤维若隐若现。
10元一条的香卤赤鯮鱼，秒杀烧烤摊价格，鱼肉提前腌制过，格外入味，皮烤至微微焦脆，肉很耐嚼，搭猫仔粥一起吃超级配。
综合来看，这家菜不仅味道够水准，摆盘也很惊艳，人均不到100可以吃得非常好，价格可以说非常实惠了，唯一的缺点就是菜名真的太普通了哈哈哈~姜母鸭、煎蟹、手工豆腐……这样简单直白的菜名，看来老板也是个很淳朴爽快之人啊！
妞妞·老厦门特色菜（姜母鸭煎蟹情怀店）
地址：顶澳仔十号之三（演武小学旁）
联系客服
