【受疫情影响，拥有400多家西贝莜面村餐厅，贷款发工资也只能撑3月了】

在全国60多个城市拥有400多家西贝莜面村餐厅的西贝餐饮董事长贾国龙，接受投中网专访时表示：

1.当前西贝400家线下门店基本都已停业，只保留100多家外卖业务。但是外卖的量非常小，只能达到正常营收的5-10%。预计春节前后一个月时间将损失营收7-8亿元。


2.西贝2万多员工目前待业，1万多员工在宿舍，得管吃管住管安全，1万多员工在家。为保证在京员工安全，光是购买N95口罩就花了几百万。


3.按照国家政策规定员工工资要继续发，一个月人工支出就在1.5亿左右。倘若疫情在短时间内得不到有效控制，西贝账上的现金撑不过三个月。（成本结构里边，原材料占30%，人工综合成本占30%，房租占10%，税收成本大概占6-8%。）


4.在餐饮行业里边西贝的日子还算不错的。“你要知道餐饮业三四千万的就业，把这些人都推到社会，那是什么光景？”


5.非典的时候西贝有五六百员工，租了两辆大巴，把100多外地员工送回家。隔离期间政府管吃管住。在停业期间这些员工是没有工资的。当时中国经济的情况和现在不一样。非典持续了那么久，还有9%的增长。现在经济下行，人工成本的占比由15%涨到了30%。

6.（希望政府）把疫情尽快控制住，我们把员工管好，不要乱跑，不要被传染，不要成为传播者，就是对国家最大的贡献。尽最大努力先扛着，等扛不住的那一天再说。关键时期需要国家托底。

（文章综合信息来自投中网，作者田牧）