四川产白酒，除了“五朵金花”，丰谷酒也是名酒，是绵阳的纳税大户。
绵阳似乎是培育酒厂的摇篮，曾经培养出了剑南春，在1983年分市的时候划给了德阳市，后来又培养出了沱牌酒，1985年分市时，又划给了遂宁市。民间说法是，绵阳再培养酒厂只能在市区内，这个酒厂就是丰谷酒厂。丰谷酒是清朝康熙年间 （公元1700年）陕西酿酒大师王秉政携其子王发天入川至绵州，合并当地多家酒坊，在传承千年富乐烧坊酿酒工艺的基础上，结合所携“汾、凤秘技”潜心钻研数十年，于绵州丰谷镇创立了“丰谷天佑烧坊”。解放后更名为国营绵阳市酒厂，2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。
丰谷酒厂是绵阳商业系统的骨干企业，绵阳作为重点对象扶持，一度时期绵阳街头的广告“看长虹彩电，听湖山音响，用九洲宽网，喝丰谷美酒”，丰谷酒不仅占领了绵阳市场还畅销省内，走出四川，在国内颇有名气，一度时期，中央台和凤凰网的广告，除了长虹就是丰谷酒。1994年12月，通过股份制改造而组建成绵阳市丰谷酒业有限责任公司，在绵阳市政府的大力支持下，该公司迅速发展，1998年销售收入达2亿元，并被誉为“川酒第七朵金花”。2000年企业实现了3.6亿元的销售收入，计划2001年将达到4.5亿元，5年后达到15亿元。
2001年4月17日，西藏珠峰摩托车工业公司受让丰谷酒业约850万职工股，紧接着当年5月15日，又受让丰谷酒业710.7万余股国有股权，同时还新增投入资本3400万元，变更后西藏珠峰实际持有丰谷酒业99.2%股权。至此，西藏珠峰以1.09亿元正式收购丰谷酒业。当年9月13日，刘汉掌控的四川金路集团宣布以1.4916亿元收购西藏珠峰持有的丰谷酒业99.2%股权，汉龙经过资本运作拿下丰谷酒业，国营丰谷酒成为汉龙集团的优质企业。在刘汉事发之前，2012年丰谷酒业的销售达到30多亿元；2013年，由于刘汉涉黑出事，丰谷酒业受到影响，销售额只有20多亿元。
2017年3月28日早上10点，在西南联合产权交易所司法拍卖网络平台上，包括丰谷酒业有限责任公司在内的刘汉和汉龙集团持有的45户企业相关股权，以底价2.56亿元成交。买受人为绵阳科技城发展投资（集团）有限公司,科发集团出资人系中国（绵阳）科技城管委会。由此，一度盘踞于绵阳的刘汉最终以资产拍卖的方式，在此画上了一个句号。丰谷酒业又回到了绵阳人怀抱。
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