啤酒鸡的简单私房做法，用鸡腿做的啤酒鸡更好吃

　　这款啤酒鸡与网上的做法不同，是采用我家的简单私房做法制作的。而且，只用鸡腿做出的啤酒鸡更加美味好吃。

原料：

鸡腿、青椒、啤酒各适量。

辅料：

　　小葱段、生姜片、蒜瓣、干尖椒、八角、白糖、鸡精、生抽、盐各适量。

准备工作：

　　青椒去蒂去籽后撕成片状，鸡腿剁成块以后再焯一下水，蒜瓣拍松，干尖椒剪成小段。

做法步骤：

　　1、锅内入油用小火烧热后下葱姜蒜炝锅，起香后放入干尖椒和八角用中火爆香。

　　2、放入鸡块稍许煸炒一下，煸炒出鸡油后倒入适量啤酒和少许生抽，大火烧开。

　　3、加盐、鸡精及适量白糖调味后大火收汁，并放入青椒片，待把汁水收干后盛出装盘。