“天然钙库”被发现，牛奶鸡蛋不如它，孩子经常吃，个子长得高

导语：它维生素C是西红柿的40倍，女人隔三差五吃，皮肤光又滑，别错过

有小孩的家庭，相信经常会给孩子买一些营养品，只为让孩子的身体健健康康，补钙、补维C、补锌补铁等等，身体必需的各种营养元素，家长都力求给自家孩子做到补充，其实与其花昂贵的价钱买营养品，还不如在日常饮食中给孩子做到补充，在我们的饮食中，有不少对孩子身体有帮助的食材，坚持经常吃，一点都不会比营养品差，蔬菜、水果、肉类、蛋类等，只要记得合理的搭配，孩子不用吃营养品也是完全没有问题的。

有一种蔬菜，富含多种人体需要的营养元素，还被人称为是“天然的钙库”，因为它的钙含量高达410毫克，极其的丰富，这便是菜心，菜心是一种生长在南方的蔬菜，软嫩可口，口感相当不错，对于补钙补铁补维C等都有很好的功效，菜心的维C含量比西红柿要高出40倍，每百克西红柿的维C含量是20毫克，而同样的菜心维C含量是790毫克，所以对于这样的蔬菜，大家一定不能错过吃的，接下来分享给大家一种菜心的做法。

腊味菜心的做法：

备用食材：菜心250克，广式腊肠2根，蒜末适量，白糖少许；

制作过程：第一步，首先将买回来的菜心，剥去根部的外皮后，择洗干净，沥干水分备用；

第二步，广式腊肠从冰箱中取出来，切成稍微薄点的片，同时将大蒜剥皮后切成片；

第三步，锅中添上水，加上少许的植物油，待水煮开后，放入洗净的菜心，快速的焯烫一下，即可捞出，沥干水分；

第四步，炒锅中添上少许的油，放入蒜片，爆炒出香味后，放入腊肠，炒至腊肠微微透明的状态；

第五步，放入焯过水的菜心，快速翻炒均匀，加上少许的白糖和食盐调味，翻炒均匀；

第六步，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、因为绿色的蔬菜经过焯水，很容易变黄，并且还会影响口感，这样家人也就不会喜欢吃了，所以我们在焯烫绿色蔬菜的时候，可以选择在水中加上点植物油或者是食盐，可以很好保证蔬菜不变色，腊肠切得薄薄的，容易将其中的油脂给炒出来，这样的菜肴吃起来也会更香。

2、天然钙库被发现，牛奶和鸡蛋都不如它，它便是菜心，菜心不仅是钙含量丰富，维C含量也是相当不错的，菜心的维C是西红柿的40倍，是一种男女老少皆宜的蔬菜，孩子经常吃一吃，能长大高个，女人隔三差五吃，皮肤光又滑，大家一定别错过，菜心除了可以炒，还可以经受其他多种的烹饪，按照自己喜欢的方法做即可。