饼香 不怕胡同深
白塔白 烧饼香 白塔下面喝丸子汤
能猜出今天要带你们逛的是哪里了吗
这里不仅有新晋网红餐厅渔芙南
还有几十年如一日的烧饼铺
几十年如一日的坚持
让一枚小小的烧饼成了发光体
没有不排队的时候
大冬天哆哆嗦嗦哈着手 就为吃上这一口
大爷大妈一袋子一袋子的往家里拎
昂首阔步的样子让还在排队的人羡慕不已
从安平巷火到了“某宝”
强大的万能“宝”真是要啥有啥
没有买不到 只有想不到
大概是吃过的人对于这口酥香太过思念
催生了一批代购生意
全部五个起卖或者十个起卖
1元一个的芝麻烧饼 代购要差不多10元一个
您别说 还真有不少人心甘情愿的高价买
就是图的那口咸甜酥香劲儿
就知道你们这群磨人的小妖精会问我价格
自觉奉上 请自行查收
另外要特别注意一下春节停业时间哦
我问老板啥时候开业
老板回答我说没想好.....没想好.....
就是这么任性
▼
店里卖的最火的芝麻烧饼
很多人都一下买好几十个
铺满芝麻的烧饼看起来就很诱人
密集恐惧症的请闭眼
烧饼的大小刚好合适 但是沉甸甸的分量十足
怀着一颗朝圣的心情认真的咬了一口
屑掉在裤子上 渣留在嘴边
表皮的白芝麻提起了淡淡的香气
咬下去酥酥软软的 好吃！
网红芝麻烧饼果然名不虚传 值得表扬
不一会儿的功夫消灭掉了一大半
好吃程度爆表 真的停不下来
最神奇的就是这家店的烧饼凉了
也不会变硬变得嚼不动
糖火烧真是一个磨人的小妖精
棕红棕红的让人不能自拔
我印象里的糖火烧是那种咬开之后
红糖汁涌出 烫得要死 齁甜齁甜的
嗓子眼都被它黏住了
小伙伴递给我的时候我是拒绝的
然而当我咬开第一口的时候
马上颠覆了我对糖火烧的认知
我觉得我要在这里公开对它鞠躬道歉
咬开的时候能感觉到外皮又薄又酥
软乎乎的 每一层都是麻酱红糖馅料
不油腻 不干瘪 吃起来甜甜的
关键是一点都不齁！
掰开来看 里面一览无余 激动地好像发现了新大陆
层层叠叠的馅料分布均匀 看着就食欲大增
冷风飕飕的天儿 冻得哆哆嗦嗦的
哈着气儿 来一口红糖火烧
此情此景 还有比这更满足的吗 一口治愈了寒冷
卖的最快的“小可爱”螺丝转儿
买不买的上全看缘分靠运气
“傲娇”的老板只有在不忙的时候才会做
因为螺丝转儿做起来是最费时费力的
它是老北京一种特色面食 现在已经很少有店面售卖了
几乎快要消失掉的传统小吃 想要吃的可以来这里解馋
刚到店门口的时候这个售卖柜里空空如也
小编在排队的时候小伙伴提醒我不要忘记买螺丝转儿
后面的爷爷听见了对话 就提醒说外面没摆就没有
等了差不多有30分钟 老板端出来了
为了吃也是没谁了 宁愿在冷风里挨冻也要吃上
简直是太感人了
螺丝转儿 造型非常吸引人
我最喜欢一层一层的撕着吃
这样好像可以吃的久一点
毕竟等了这久长时间买到的
吃起来嘎嘣儿脆 干香不油 里面亦是松软
边上融合了麻酱和椒盐 好吃到转圈圈啦
小编就是这么的好养活
丸子汤的“灵魂伴侣”们
丸子汤的五种灵魂伴侣兼好伙伴
有了它们的存在给丸子汤整体提升了不少哦
搭配在一起竟然辣么好喝
竟然连具有“超强个性”的韭菜在里面也没有那么冲了
不是吃了烧饼占了肚肚 真能连干三碗
“单纯”丸子汤
对 它是单纯的
因为还有一种吃法叫“两样儿”
就是丸子和豆泡儿混合在一起
没办法 谁让我今天带出来一群“猪队友”
实在是能吃 只有这样才能喂饱
四块钱的量 丸子是不是超级多
老板也是够豪爽
汤可以无限续 喝多少都可以
汤的味道算不上惊艳 但就是喝着顺口 越喝越上瘾
好多大爷大妈都是拿自己的保温桶来装
满满的一桶提回家才算满足
一开始看这造型以为是肉丸子
尝了一口才知道是豆面丸子
用绿豆面 碎粉条头 五香粉制成
先炸后煮 味道很是浓郁
一口汤 一口丸子 满足的什么都不想要了
粉粉软软的口感 很适合早上唤醒肠胃
“单纯”豆泡儿汤
豆泡儿炸制的金黄 对半切 浸泡在汤里
又软又嫩 豆泡儿煮的胖胖的 吸满了汤汁
一咬还往外滋水儿
两个火烧 一碗汤 就好像是早餐的标配
边吃边看着白塔寺 简简单单的满足感
瞧见桌子上放着醋瓶子 在快要喝完的时候
赶紧刹住车 拿过来 倒上一点
手一抖 倒多了 浓浓醋味盖住了汤原本的味道
不过我还是很喜欢
起了个大早 拼了命挤上了早高峰
13站地铁到了阜城门
一路缩着脑袋大步流星
跟着步行导航 来到了北京的小胡同
一路上被浓浓的胡同气息所包围
没日没夜混迹在商业区的我
瞬间被这胡同里的烟火气融化
居民家里晒制的腊肠 早餐糖油饼
食品超市 堆满蔬菜的小推车
在这里你能听到地道的北京话
看到特别怀旧的老北京生活
这才是生活本该有的美好
岁月 并没有把这里的美好带走
能欣赏到此情此景 是我的小确幸
北京时间8:00 抵达位于安平巷的徐记
远远的就能看见排队长龙
这早已成为安平巷一道独一份的亮丽的风景线
来这吃的大多都是附近的居民
也有很多跨越大半个北京城的吃货 比如我
这位憨态可掬的大叔应该就是老板了
举手投足间都特别的起范儿
一直在有条不紊的忙碌着 店里锅碗瓢盆的响声
简直是清晨的一曲“交响乐”
露天的就餐环境 有点简陋
简简单单的几张桌椅板凳
这好像也是徐记一种象征
食客们稀稀拉拉的坐着 一口烧饼 一口汤
很是惬意
周围的老街坊老邻居在这相约一起吃个早饭
好像早已经成为一种习惯
边吃边聊 好不热闹
充满着生活气息的街巷
似乎是无法用地图和编号考量
必须靠一双脚、一双眼、一对耳朵
才能感受得到
爱钻胡同 爱钻胡同美食
在这里才能找到最纯正最心仪的味道
徐记烧饼铺
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