太好吃了，春节福利丨绝美的素食攻略丨五彩婵衣

今天是大年初三，《素食过大年》给师兄们带来的第四道素食佳肴——五彩婵衣

话不多说，先看视频：

五彩婵衣：

食材：冬瓜，南瓜，胡萝卜，莴笋，冬笋，木耳，鸡毛菜

流程：

1，南瓜切块蒸软，导成泥

2，冬瓜切成几近透明的薄片

3，鸡蛋煎成蛋饼，切细丝

4，莴笋，红萝卜，木耳，冬笋切丝

5，把鸡蛋丝，莴笋丝，红萝卜丝，木耳丝，冬笋丝各取少量放入切好的冬瓜薄片

6，把加好料的食材像卷饼一样卷起，摆好后入锅蒸（锅里有热气再上，四分钟出锅）

7，鸡毛菜焯水

8，蒸好的婵衣切段

9，用一个大圆盘，鸡毛菜摆中间，冬瓜婵衣绕着鸡毛菜依次摆好

10，炒锅放少许水，加热南瓜泥，之后淋在鸡毛菜附近