吃完这些店，才知道谁是NO.1
元宵节将至
市售散装元宵大军又要开始是泛滥了
于是，爱好测评的小编再度上线！
按照地域习俗
北方人吃元宵，南方人吃汤圆
带着多年困扰周边亲友的一个疑问开个场
元宵≠汤圆
汤圆是包出来的，表皮干燥松软馅
元宵的馅料偏硬，元宵一般都是甜的！
汤圆馅料偏软，咸甜都有荤素都能做！
煮元宵，汤浑，需要10分钟左右
要旺火沸水下锅
中间加一二次冷水保持沸腾
煮至浮起水面为宜。
小声说，炸元宵是小编超喜欢的美食
经过炸制后，元宵皮酥里糯，甜滋滋香喷喷！
煮汤圆，汤清，需要3-5分钟
水沸后下锅，文火煮
汤圆入锅煮至浮起，即可捞出食用。
元宵冷冻易开裂，保质期较短
建议现吃现买
汤圆可以冷冻保存，保质期较长。
关于这次的测评，
参加的店铺分别有这些：
①锦芳
②稻香村
③功德林
④牛街白记
⑤护国寺小吃
⑥南来顺
皮：
外皮部分是否光滑，厚度适中
❤❤❤❤❤（满分五心）
馅：
馅料的选择，甜度等
❤❤❤❤❤（满分五心）
性价比：
太贵不接地气就算了吧！
❤❤❤❤❤（满分五心）
推荐度：
根据小编体验后得出结论
❤❤❤❤❤(满分五心）
①选品牌
②现做现卖
③看外观
④凭口感
01
磁器口的锦芳小吃
绝对是每年元宵节的销量冠军
每年排队买元宵的人超级多（磁器口一景）
小编深有体会啊
外采当日光是从队头走到队尾，就走了两分多钟。
将近两个小时的队才买上这两斤元宵
皮：
❤❤❤❤❤
石磨磨面，好煮易熟
外皮软糯，但是不粘牙
馅:
❤❤❤❤❤
黑芝麻馅料很香滑
口感软糯，隐约可以看到芝麻颗粒
黑芝麻香滑浓郁，甜度偏甜
而且很饱肚，女孩子可能吃三四个就饱了。
测评时小编和办公室的同事们
一致认为锦芳的黑芝麻元宵
绝对值得五心好评，皮软糯、馅料好
咬开立马能流出来！
锦芳的桂花元宵，馅儿特别瓷实
桂花香挥发得淋漓尽致，味道非常醇正！
P.S锦芳今年推出的紫米元宵、黄米元宵
仅于正月十四、十五两天限量供应。
性价比：
❤❤❤
黑芝麻元宵36元/斤
什锦元宵32元/斤
推荐度：❤❤❤❤
瞧见没，这就是锦芳正月十五的阵势！!
百米长队排至地铁站口，场面十分壮观。
为了吃一口地道的老字号元宵
北京人民不惜排队一小时，
还有不少人从大兴，平谷等郊区特意过来。
02
很多北京人的记忆里
正月十五元宵节通常是
和百年老字号“稻香村”连在一起的！
温馨提示：购买时请务必认准三禾标识
稻香村不在超市售卖。
皮
❤❤❤❤❤
石碾磨粉做元宵，北京稻香村算是独有
而且这也是老字号延续了上百年的传统工艺
虽然石碾磨粉费时费功，但与使用粉碎机相比
传统石碾磨压出的糯米粉细而均匀，口感更好
稻香村的元宵皮面粘滑、色泽洁白
馅
❤❤❤❤❤
每年的元宵大战中，稻香村的元宵总是卖得超级火。
我想大概，就赢在馅料上吧！
北京稻香村对食材的选择也颇为讲究！！
食材选用山西汾阳的核桃仁、京西妙峰山的玫瑰花
江西的小粒黑芝麻、苏杭的桂花
延吉地区新收圆粒糯米。
稻香村有四款经典馅料
精制黑芝麻，桂花山楂，传统五仁和奶油可可
小编最爱桂花山楂，酸酸甜甜的口感真的好！
桂花其实跟山楂是很CP
入口更是有一种流汁的感觉
就像是桂花和山楂一起被煮化了
推荐给你们！
性价比
❤❤❤❤❤
什锦元宵，口味随机
30元/斤，可以买20个！！
推荐度
❤❤❤❤❤
稻香村可是北京人熟知的老字号品牌
买元宵当然还是老字号最好！
总体来说稻香村的元宵，
经过车间工作人员严格把控
色泽均匀，大小基本一致，
皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口
性价比也不错！
03
功德林，是京城极负盛名的净素餐厅
功德林的元宵，以健康为主题
所有口味都是低脂低糖低油
沿用古寺秘制配方制成！
皮
❤❤❤❤
功德林元宵尽管从外皮上
疙疙瘩瘩的外表没有稻香村那么平整
馅
❤❤❤❤❤
馅料更是用健康纯净的食材
沿用古寺的秘密配方制作而成。
虽然低糖低油，但馅料的干湿度适中
果脯果仁足量，让口感特别丰富
口味上推荐山楂馅和巧克力的
巧克力馅是无糖元宵哦！
性价比
什锦元宵32元/斤
巧克力元宵36元/斤
推荐度
❤❤❤
为了解决元宵吃多了不消化的问题
功德林推出“金汤元宵”可以堂食。
（超级贴心~！）
增加食欲与提升口感
搭配出营养健康的新食法。
因为选材的问题
价格和市售元宵对比，偏贵
堂食的金汤元宵
上桌就能给人一种颜值翘高的喜爱感
口味上甜度低，浓淡正宜，又不会太腻
04
白记年糕可是牛街上的知名网红店
多年依旧保持着食物口味原有的状态，包括价格、
别说过年期间了，就是平常日子口儿
想吃白记的年糕，都要排队1小时
除了爆品年糕以外，白记出品的元宵人气极高
纯手工制作备受北京人民的青睐
皮
❤❤❤❤
形状不够好看，经过煮制后
口感软软糯糯
馅
❤❤❤
清真元宵馅讲究，黑芝麻馅儿里面用的是香油
山楂馅里还能吃出山楂糕来
还有别致的果珍果脯馅，煮制后一咬满嘴浓缩橙汁
美中不足的是
白记元宵的甜度太高了，不适合老人和小孩吃
性价比
❤❤
贵啊，七种口味均价38元/30个
推荐度
❤❤❤
不得不说，白记选用的江米质地赞爆了
碾面时先出的粗面做年糕用，细面做元宵。
至于，白记的元宵，保留着老北京的原味儿？
这一点，小编觉得仁者见仁智者见智了！
05
护国寺街内的护国寺小吃总店
拥有最全最地道的老北京小吃
游客们总觉得来这里吃一次才不会有遗憾
艾窝窝，焦圈豆汁儿，豆腐脑，奶油炸糕……
柜台里放满了数不胜数的北京传统小吃
如果真想吃遍护国寺小吃的所有品种，真要来打卡十几遍
每年元宵节前夕，来买元宵的食客滔滔不绝
皮
❤❤❤
外观不好看
皮厚有点硬，口感上并没觉得有多好吃
馅
❤❤❤❤
这里的元宵馅料花样不断创新
菠萝，草莓馅层出不穷，为了适合更多人的口味
当小编知道还有草莓口味的元宵时，
两个眼睛都是冒着爱心的，酸酸甜甜的真奇特
（草莓控的你们会买吗？）
黑芝麻馅儿元宵，味道不够浓郁
甜度低！
性价比
❤❤
30元30个，1元一个的手工元宵
价格偏高
推荐度
❤❤❤
身为食客的小编
要为玩出花样的水果馅元宵打call
至于这家的传统元宵
小编表示舌头并没有被惊艳到！
06
京城有东南西北四个顺，以及又一顺
南来顺就在大观园边上，售卖清真小吃以及炒菜
南来顺的元宵，历史悠久，北京三大老字号之一
靠选料精细、工艺考究、甜香糯软这几点
名声享誉京城
皮
❤❤❤❤
面皮是江米制成的，口感偏硬，有嚼劲
馅
❤❤❤❤❤
口味有黑芝麻馅、山楂馅、桂花馅、玫瑰馅等
其中，黑芝麻馅最有特色
所用黑芝麻谷粒饱满，含油量高，吃起来口感好。
性价比
❤❤
黑芝麻元宵30元/斤，30个
一元一个，价格偏高
推荐度
南来顺的小吃都很好吃，主要是做的真好啊
面茶，牛肉包，羊杂汤，豆腐脑
环境自带国营范儿，每年来逛大观园庙会
都会买上一斤黑芝麻馅的元宵
宣布测评结果的时刻到了！！！！
小编认为这三家元宵最值得跑去排队的！
-稻香村-
-锦芳小吃-
-功德林-
温馨提示
元宵不宜多吃,具有较强的黏性,不易消化。
胃溃疡患者，消化不良，糖尿病，心血管病高血压
急性肠胃炎患者都应避免食用元宵
今年过节吃的元宵还是汤圆？
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