不知道你们小时候有没有这种情况,尤其是咳嗽的时候,这时候要是再吃点儿水果,真的是会被骂死哦~(都怀疑是不是亲生的了....)
然后就是会喝到一碗热乎乎的梨汤。
那时候我还觉得反正都是吃梨,为什么就不让吃新鲜的梨。
(自己心里的那点小九九啊....现在想想好好笑,哈哈哈)
长大之后就知道了,煮熟的梨可以清喉降火,有保护嗓子的作用。
梨和冰糖一起熬,治疗咳嗽也很好。
像现在秋季的天气很干燥,就算每天捧着水杯,喝水喝到腻也多少还会觉得嗓子有一些不舒服。
所以啊~像现在这个季节就超级适合炖个滋润的甜汤喝一喝啦~
而且,这种梨汤炖起来也超级简单的,直接把食材扔到锅里炖一会儿就可以了。
酸酸甜甜的,老人和小孩也都可以喝甜丝丝的味道在嘴巴里的感觉,慢慢到喉咙,再到胃里,一下就从胃暖到心里啊~
那今天的这个小吊梨汤加了银耳,熬得汤有一点胶质的感觉,熬出来的浓稠的梨汤比梨汁更好喝,但又和银耳梨羹不一样。
食材:雪花梨,话梅,枸杞,银耳,冰糖,清水
梨我比较建议选择雪花梨,汁水很饱满
银耳提起前先用凉水泡发,先把梨凉水浸泡一会儿,在用盐搓梨皮,洗干净削皮,
皮留下备用,梨切成小块,泡发的银耳去掉黄色的柄,撕碎(梨子皮是梨汤的关键哦,能让梨汤的颜色更清润更深)
把准备好的雪梨,梨皮,银耳,话梅,冰糖全部放到锅里,加水(这个话梅绝对是小吊梨汤的点睛之笔啊,不能省略的,九制话梅就可以)
大火煮沸转小火煮20分钟,然后放一小把枸杞,再炖20分钟就可以啦~
酱酱,完成!!
因为是煮成梨汤,不是银耳梨羹那样糊状的,所以煮半个多小时就可以啦~
煮出来的还是像水一样的液体,银耳还是有那种脆脆的口感
不过加银耳会浓稠了一点,但还是液体的。
加了一些话梅,口感也更清甜了~
手动@你
一起来唠唠嗑
那个....想问问你们有多少
不喜欢吃菜帮的啊?
我是那种特别不喜欢吃帮的
连那种大帮的油菜也不会吃唉
看看昨天又有神马好吃的:(点击文字或图片直达)
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