咸鸭蛋最简单的做法你知道吗？农村集市卖2元一个

要做咸鸭蛋的话，鸭蛋要选好，最好用自己家鸭子产的蛋，更新鲜，鸭蛋的质量更好，做出来的咸鸭蛋也好吃，如果实在没有鸭蛋，退而求其次用鸡蛋也行。

首先需要把鸭蛋洗干净晾干，最好放在阳光下晒一两个小时，准备好一瓶高度数的白酒。

把白酒倒入容器中，然后放入鸭蛋浸泡两三分钟，这样做有助于让蛋黄出油，最主要的是帮助鸭蛋后期吸收盐。

把浸泡过后的鸭蛋放入装满盐的容器中，均匀的裹上一层盐。

把占好盐的鸭蛋裹上保鲜膜，保鲜膜多裹几层，最好裹上三层。

把包裹好的鸭蛋放入事先准备好的罐子中，放在阴凉处存放30天就可以拿出来吃了。

这样做出来的咸鸭蛋绝对特别的香，当然鸭蛋不能存放太久，太久了会很咸，吃过咸鸭蛋的人都知道蛋黄最好吃了。做咸鸭蛋还有很多其他的方法，比如说做五香咸鸭蛋方法又不一样，以上介绍的是最简单的方法。

我们那基本上每户人家都会做咸鸭蛋，有的是为了吃，有的是拿到集市上卖，一般一个卖2元，新鲜的鸭蛋就卖1.5元一个，也不知道值不值当，但是往农村街上一走，总能看到卖咸鸭蛋和鸭蛋的人，就像这老爷爷一样。