辣妈最爱

食材

主料

五花肉500g

辅料

青椒半个

洋葱半个

葱姜蒜适量

大料适量

料酒适量

豆瓣酱适量

盐油适量

步骤

1.五花肉洗净备用

2.放入凉水中加葱段姜片，大料，料酒煮，开锅后将浮沫撇净，继续煮，煮至用筷子扎透肉皮，将肉捞出，放凉

3.青椒，洋葱切块

4.将肉切片

5.锅放少量油，倒入肉皮翻炒，肉皮变色后淋一点白酒去腥，翻炒均匀后加葱姜蒜，豆瓣酱翻炒均匀

6.倒入洋葱，青椒继续翻炒，加盐

7.出锅啦！

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