终于告别大汗淋漓的炎热夏季,
天气一天比一天凉爽,
爽啊。
然而,新的烦恼也随之而来,
秋干物燥,口干舌燥,
皮肤干燥,心情烦躁,各种燥......
说到去燥,
花吃姐姐也自有一套。
其实没有什么难题,
是吃吃喝喝解决不了滴。
柚子......1只
冰糖......适量
蜂蜜......适量
要把一只柚子,
变成此般丝状和粒状,
需要比柚子大一倍的耐心哈。
柚子皮剥下来后,
先用小刀去除皮上的白色絮状物,
不然会很苦哟。
切成细丝后,
再放到盐水里浸泡10分钟,
也是为了最后少吃点苦。
剥成一粒一粒的柚子肉,
晶莹剔透,
远看,像不像焖熟的米饭?
锅里放入适量清水,
放入柚子皮和冰糖,
用大火煮开。
煮沸后,
加入柚子肉,翻拌均匀,
改小火熬煮。
熬啊熬,
大约45分钟后,
会熬成这种浓稠状。
这时候要时不时搅拌一下,
避免糊锅。
最后再熬煮15分钟左右,
就可以把柚子酱盛出晾凉啦。
等彻底冷却后,
再淋入蜂蜜拌匀。
高温会破坏蜂蜜营养。
在蜂蜜的润泽下,
闪着金光的柚子酱,
好感人!
用温水泡饮一杯,
沁润心脾,
连眼神都变温润了。
厚吐司......1片
鸡蛋......1个
黄油......适量
蜂蜜......适量
厚吐司去掉边,
切成不断开的九宫格。
裹上蛋液。
平底锅里放少许油,
放入吐司,
用小火煎到液蛋全熟。
盛出摆盘,
铺上切片的黄油,
再淋上蜂蜜。
酥脆的表皮,松软的内里,
黄油的奶香,蜂蜜的清甜,
吃了这样的早餐,
一整天都会元气满满,心情好好。
花吃姐姐做为一枚蜜谜,
对好蜜的抵抗力为零!
刚喜获的这一款,
云南西双版纳野排蜂蜜,
口感很特别,伴有一股淡淡药味。
听说富含近百种中药成分后,
突然就不舍得大口大口吃了。
才刚知道还有排蜂,这种神奇物种的存在。
也才知道,它们是这个世界上体型最大的蜂种,野性十足,至今没被人类驯化。主要在喜马拉雅山南麓包括尼泊尔,缅甸西北部,中国云南西部和西藏南部等地“神出鬼没”。
性情凶暴,有很强的抗逆性、飞翔能力和防御敌害能力。喜欢抱团“取暖”,习惯几十群甚至上百群聚居在一起。
拉个近景,一个巨大蜂巢,悬挂在百年乔木粗大树枝上。
哼哼,人类想要“偷取”它们的劳动成果,可没那么容易。
这个叫夏德锐的家伙,组了一支美食团队——“熊大人”,专门寻觅此等难寻的人间美味。这回,他们和云南当地一家获得了国家QS资质认证的蜂蜜厂,一起联手“偷”排蜜。
喜人的是,到手的这批蜂蜜全部是自然成熟蜜,经过相关部门的检测,各项指标均远超国家蜂蜜标准,零农残和抗菌素。
而且未进行灭活处理,蜂蜜营养价值极高,含有丰富有机酸、维生素、酶类及生物活性物质。
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