家家经常吃的食材里土豆算得上最常见的啦!冰箱里没菜时,它可以救急,炖炒凉拌,一个不起眼的土豆可以变化出多种美味,凉拌土豆丝你吃过吗?
食材准备:土豆300克、辣椒油2勺、盐适量、芝麻油适量、香菜适量、葱白1段、白醋2勺、糖适量、小米辣3个。
做法:
1、土豆去皮后用擦子擦成细丝。
2、将擦好的土豆丝洗去淀粉后,放在清水中略泡。
3、将土豆丝放入沸水中焯至断生变色后捞出过凉沥水。
4、香菜葱白小米辣分别切细段。
5、将土豆丝与其他配菜放在碗中。
6、加入辣椒油、芝麻油、白醋、盐、糖。
7、充分搅拌均匀即可。
联系客服