家常菜往往是我们吃的最多但往往也是我们最容易忽略的一类菜肴，做好家常菜真的是个技术活，家常菜的特点是见到那易做，而且超级下饭，好吃不够，感觉吃多少都没个够，今天同样为大家介绍一款非常简单美味的家常菜《肉沫酸豆角》
材料：酸豆角400克，猪肉50克。
调料：蒜泥10克，辣椒末2克，熟猪油少许，盐4克，味精3克，白糖5克香油、酱油各适量。
做法：
1、酸豆角冲洗干净，用温水稍泡片刻，捞出切成小段；猪肉末放少许酱油，略腌，待用。
2、锅置于火上，先将酸豆角下锅炒干水分，盛出。
3、锅内放油烧热，倒入肉沫，加盐少许，再放入酸豆角合炒，接着放白糖、蒜泥、辣椒沫酱油，炒匀，加少许清水焖熟，收干汤汁，放味精，淋香油即可。
小贴士：
酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体 酸豆角的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
注：本文出自微信公众号 四方吃客 sfchike 转载请注明出处
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