高压锅蛋糕的做法大全【图】

用料

• 鸡蛋

  
  4个
• 牛奶

  
  60g
• 面粉

  
  100g
• 食用油

  
  40g
• 白糖

  
  60g
• 白糖

  
  30g

做法

• 1.

  把蛋黄和蛋清分离。

  
• 2.

  开始搅拌蛋清，搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3，继续搅，搅到大泡时再放入1/3，继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。

  
• 3.

  打散蛋黄，加入30g白糖，牛奶60g，搅匀

  
• 4.

  倒入100g面粉，不要搅，要翻炒。翻炒均匀

  
• 5.

  加入打好蛋白的1/3，继续翻炒

  
• 6.

  翻炒均匀，倒入剩下蛋白里，继续翻炒

  
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• 7.

  翻炒均匀，倒入涂有油的锅里

  
• 8.

  半小时左右就出锅了