凉拌生菜还可以这么做？实在太香了，没想到做法竟如此简单

烈日绵绵，出门买个菜都能出一身汗，看到肉都没有胃口，还不如凉拌菜来得实在，在配上一罐冰爽啤酒就更棒了。

如今这个季节，市场上卖得最多的不是空心菜就是生菜了，空心菜凉拌还没吃过，还是买生菜吧。

中午买的生菜很嫩很葱绿，不像是放冰箱里冰过的，三块钱一斤。蒜蓉生菜跟耗油生菜想必大多数人都吃过，今天就来做个特别点的做法，有耗油也有蒜，吃起来更赞。

因为生菜很容易熟，生吃也可以，所以三分钟不到就可以做好了，非常的简单，喜欢的可以试一下，记住以下这几个步骤，让您越吃越有味。

【耗油蒜香生菜】

首先我们先把食材都给准备好：

——————生菜，蒜头，辣椒，葱，盐，油，耗油，醋，酒。

第一步、

生菜清洗干净，摘成一叶一叶的备用。

第二步、

蒜头切成末，辣椒切小段，葱花切末。

第三步、

锅里倒入适量水，水烧开后放入一小勺盐，一勺花生油，一勺白酒。

第四步、

然后把生菜放入锅里焯水，水再次烧开后就可把上菜捞出过凉水，控干装盘，放入辣椒，葱段。

第五步、

重新起锅，锅里倒入适量油，蒜末放入锅里爆香，放适量水，耗油一勺，醋一勺，煮开后熄火。

第六步、

最后再把酱汁泼浇在辣椒上，均匀淋入生菜表面，放置半小时后吃起来更有味。

这道简单美味又好吃的‘’凉拌生菜‘’这就做好了，如上图，这是做好的，生菜还保存了本身的脆感，加上酱汁的香味，吃起来非常好吃。