北宋官窑之鉴赏
在中国制瓷史上，官窑与民窑的区别是封建等级制度的生动反映。官窑器皿专指官办窑厂专为皇室烧制的御用瓷器。和民窑器相比，官窑器皿在工艺上精益求精，不惜成本，多为传世珍品，量少而质高，反映了当时的制瓷最高水准。就此而言，这几年社会上出了一些新叫法，把五大名窑中其它名窑称为汝官窑、钧官窑等，我们暂且不谈有没有这个必要。然而北宋官窑尤为特殊，因为它不仅涵盖了广义上的官窑，更是特指狭义上的皇家御窑，是一个专属名词，徽宗恰好起名官窑，是一个瓷种，它和平时我们所说的管办窑口并不是一个意思。对于学术界和收藏家们北宋官窑就是专指北宋官窑瓷器实物，早已成为约定俗称，也早已被历史所证实。
北宋官窑的艺术特征
北宋官窑追求自然本色，全然为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，在艺术上追求质朴无华、自然天成的情趣韵味，多仿古代青铜器、玉器。在器型，图案设计中弃繁华纹饰图案，承古朴风范，高穆浑雅。最多只是以凹凸直棱和弦纹为饰，给人一种静谧和含蓄内敛的美感。反对人为修饰，象山水画中:“霞不重以丹青，云不重以彩绘，恐失其岚光野色，自然之气也”，因此，北宋官窑瓷以其淡雅清秀、自然大气、含蓄凝重，反映出宋代以宋徽宗为代表的宋廷高雅的艺术品位，而被千古留传。
北宋官窑的造型古朴庄重，且器口微微泛紫，底足褐红如铁。作品细察之神韵内蕴、质朴无华。其完全凭藉自身釉色和焕发的纹片之美达到其冰清玉洁、神韵天成的美学境界。清乾隆帝为北宋官窑所赋诗句：“李唐越器久称无，赵宋官窑珍以孤。色自粉青泯火气，纹犹鳝血裂冰肤，摩挲真是朴之朴，咏叹仍非觚不觚。合赠何人合长吉，簪花得句负奚奴。”——乾隆壬寅新正御题。
其作品主要分为两大类：一是鳝血纹，多仿青铜器，以徽宗诏敕编纂的《宣和博古图》为造型蓝本，作品件件有典，禀赋深义，为皇家祭祀所用。礼器部分讲究尺寸规矩、外形要合乎法度。基于此，北宋官窑手工拉胚件甚少，代表作品有瓶、尊、鼎、炉、觚等器形；二是梅花冰片，以文房用具为主，与徽宗个人的喜爱密切相关，也主要供徽宗与宫廷使用，其之所以能成为一个系列，主要在于笔洗的造型千变万化，有直口、荷口、葵口、寿桃、弦纹、兽头、兽耳等多种样式，器形可谓琳琅满目，充分体现了徽宗的文化智慧、艺术创造与独到的审美力。
北宋官窑的釉色：北宋官窑对釉色的追求达到了一个很高的水平，创作出月下白、粉青、天青、灰天青、青绿、大绿、炒米黄、栗黄等多种绚丽的釉色。釉质如脂如玉，所裂纹片灵动飘逸，形如龟背，色如鳝血，釉面莹莹冰片极富美感。明代学者高濂在其《燕闲清赏笺》中言：“官窑品格，大率与哥窑相同。色取粉青为上，淡白次之，油灰色，色之下也”。清光绪三十四年开始编纂，兼收百科，重在溯源的《辞源》第二册“官窑”栏中也道：“宋代五大名窑之一，北宋大观间京师置窑烧瓷。胎骨有白、灰、红之分。其土取自汴东阳翟，淘炼极精。釉色有天青、翠青、月下白、大绿。粉青为上，淡白次之”。
北宋官窑釉面的开片，得益于其独到的工艺，所开片纹极富节奏感，如水波粼粼，晶莹剔透，开片不仅流畅，且小器也可开龟背大片，纹如鳝血，产生出令人惊叹的纹裂美。开片本是由于坯釉结合不好而导致釉面开裂的弊病。但北宋官窑瓷却慧眼识珠，利用这一陶瓷缺陷开创了著名的纹片釉，同时利用其独特的坯釉配方，施釉方法和烧成技术，创造出紫口铁足的特征。严格地说，这些人们不能完全控制的效果不能称做装饰手法，它是一种材质之美，天然之美，本质之美。也有学者认为北宋官窑的鳝血纹为上品，如高濂在其《燕闲清赏笺》中就说“纹取冰裂、鳝血为上，梅花片、墨纹次之，细碎纹，纹之下也。”
北宋官窑的主要特征是“紫口铁足”。是徽宗对汝窑制瓷艺术精华的汲取和借鉴。其选用含铁量极高的瓷土制胎，与汝窑含铁量较低的胎质有极大的区别，这种含铁量极高的胎体经高温还原烧制，胎骨颜色泛黑紫，故作品器物口所施之釉因微有下垂，致使内胎微露，便产生了出“紫口”特征。而足底无釉之处，由于气氛还原，则成为铁红色，视为“铁足”。堪称清籁幽韵，趣致拔俗，令人赏心悦目。区别于汝窑的满釉支烧，这种的独特风格也是北宋官窑最典型的艺术特征之一。北宋官窑的紫口铁足，更增加了其古朴典雅之美。
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